Restaurante Ses Ones

Ses Ones po katalońsku znaczy „fale”, a w S'Illot jest to mniej poezja niż opis położenia. Restauracja leży przy Passeig Neptú, promenadzie zamykającej miejscowość od strony zatoki — a jej taras znajduje się nie pośrodku ciągu spacerowego, lecz od strony wody. Siedząc tam, masz przed sobą morze i słyszysz szum fal, przy cicho grającej w tle muzyce. Kuchnia jest śródziemnomorska i europejska, a przede wszystkim bardzo różnorodna. Ryby i owoce morza sąsiadują z mięsem z grilla, a do tego dochodzą makarony, pizza, sałatki i burgery. Nie jest to miejsce z krótką, ściśle wyspecjalizowaną kartą, lecz restauracja, w której każdy w zróżnicowanej grupie znajdzie coś dla siebie. Dania wegetariańskie są wyraźnie uwzględnione. Kuchnia Ses Ones: morze i grill Od strony morza są ośmiornica, małże i ryby, przeważnie z grilla. Największym daniem jest półmisek owoców morza z homarem, krabem jadalnym i innymi skorupiakami; obok dostępny jest mieszany grill z owocami morza dla dwóch osób. Lżejsze propozycje to wędzony łosoś z sałatką oraz crêpes ze szpinakiem i kozim serem. Sałatki należą do dań najczęściej chwalonych przez gości. Mięso trafia na grill. Entrecôte podawane jest na gorącej płycie, obok są filety, Rib-Eye i Spareribs. W karcie znajdują się także burgery, makarony — między innymi Carbonara i Bolognese — oraz pizza, w tym pizza z warzywami. Na początek dostaniesz chleb z Aioli, a ostre ziemniaki mają tu własne grono fanów. Desery przygotowywane są na miejscu. Najczęściej wspominane są sorbet cytrynowy i tarta migdałowa: dwa desery pasujące do tego wybrzeża, bez potrzeby wymyślania ich na nowo. Paella wyłącznie na zamówienie W Ses Ones nie zamówisz paelli spontanicznie. Jest przygotowywana od podstaw i potrzebuje czasu, dlatego restauracja przyjmuje zamówienia wyłącznie z wyprzedzeniem; osoby pytające o nią bez wcześniejszego zgłoszenia zazwyczaj spotykają się z odmową. To nie złośliwość, lecz konsekwencja tego, że paella nie czeka w podgrzewaczu. Dostępnych jest kilka wersji: z owocami morza, mieszana z owocami morza i mięsem oraz warzywna, która sprawdzi się także jako wegetariańskie danie główne. Jeśli paella jest powodem twojej wizyty, najważniejszy będzie wcześniejszy telefon. Taras przy Passeig Neptú Taras jest powodem, dla którego wielu gości wraca. Leży po stronie morza, miejsca w pierwszym rzędzie są najbliżej wody, a widok na zatokę pozostaje niczym nieprzesłonięty. Siedzenie na zewnątrz jest tu zasadą, nie wyjątkiem. Ses Ones jest też miejscem, do którego przychodzi się na drinka: zamawia się tu koktajle, wino i aperitify, ale też kawę w ciągu dnia. Muzyka na żywo należy do charakteru lokalu — jeśli szukasz wyjątkowo cichego wieczoru, warto to uwzględnić. Dla kogo Ses Ones będzie dobrym wyborem Ceny mieszczą się w średnim przedziale dla tego odcinka wybrzeża. To lokal na swobodny wieczór nad wodą, dla grup z dziećmi, na lunch po plaży, gdy masz ochotę tylko na coś małego i napój. Obsługa odbywa się przy stolikach, a rezerwację można zrobić wcześniej. Jeśli przyjeżdżasz tu konkretnie w jednym celu, najlepiej ustal wcześniej dwie sprawy: zamów paellę i, jeśli zależy ci na stoliku w pierwszym rzędzie przy wodzie, zapytaj o niego. Obie kwestie bardziej zdecydują o wieczorze niż wybór między rybą a mięsem.