Gdzie głębokie południe Majorki świeci najpiękniej
Na zachodnim krańcu Colònia de Sant Jordi, tam, gdzie Platja dels Estanys łagodnie przechodzi w legendarny pas piasku Es Trenc, 5illes BEACH&SUNSET leży bezpośrednio na plaży. Można dotrzeć tu wyłącznie pieszo — około dwie minuty brzegiem od Universal-Hotel. Ten fakt wiele mówi o tym miejscu: bez hałasu ulicy i ruchu samochodowego, tylko biały piasek, turkusowa woda oraz nieprzesłonięty horyzont nad zatoką, a w oddali — niczym cichy świadek — archipelag Cabrera. W pobliżu dostępne są bezpłatne miejsca parkingowe przy ulicy oraz bezpłatny parking.
Restauracja plażowa z charakterem
5illes BEACH&SUNSET nie jest lounge clubem z leżakami i beatami z głośników, lecz autentycznie śródziemnomorską restauracją plażową z otwartym tarasem chill-out, która realizuje filozofię swojej grupy w jej najczystszym kontekście. Grupa 5illes od 2014 roku stawia na «cucina di mercado»: świeżą, sezonową kuchnię zakorzenioną w regionie, składniki bio i kilómetro-cero oraz uczciwą pracę w kuchni. Na plaży przejawia się to w najpiękniejszej prostocie: specjalnością są dania ryżowe i paelle przyrządzane z tego, co danego dnia oferuje rynek.
Kto choć raz siedział przy stoliku tuż nad piaskiem i patrzył na krystalicznie czystą, płytką wodę, gdy na stół trafia parujące danie ryżowe, ten wie, o co chodzi w tym miejscu. Wtajemniczeni przysięgają na małże curry ze świeżym pieczywem i kieliszkiem Albariño: połączenie proste, a zarazem niezapomniane. Do ulubionych dań gości należą także Nachos, Gazpacho, Tuna Tataki i Cheesecake na deser.
Dwie strefy, dwa rytmy
Restauracja dzieli się na dwie wyraźnie oddzielone części. W **strefie restauracyjnej** obowiązują rezerwacje — na lunch i kolację, z pełnym menu oraz całą starannością kuchni. Jeśli przychodzisz spontanicznie lub chcesz zakończyć tu popołudnie, wybierz **strefę Chill-out**: bez konieczności rezerwacji stolika, na zasadzie first come first served, z lżejszymi daniami — zimnymi i ciepłymi przystawkami — oraz oczywiście drinkami. Możesz zostać tu, aż światło stanie się złote. Dzieci i rodziny są wyraźnie mile widziane, co w ruchliwe dni dodaje miejscu żywej, plażowej atmosfery.
Bo to właśnie zachód słońca jest prawdziwym sercem tego miejsca. BEACH&SUNSET nie jest marketingową formułą, lecz geograficznym faktem. Zachodnia ekspozycja zatoki, niska linia wybrzeża i widok ponad chronionym obszarem Es-Trenc–Salobrar de Campos — gdy latem słońce późno zanurza się w wodzie, płytki turkus przechodzi w łamane odcienie pomarańczu i różu. W takie wieczory strefa Chill-out staje się spokojnym miejscem spotkań dla tych, którzy wiedzą, gdzie dzieją się najpiękniejsze chwile na Majorce.
Natura jako tło
Colònia de Sant Jordi należy do gminy Ses Salines, położonej między salinami Trenc (Flor de Sal, różowe laguny, flamingi jesienią) a Cap de Ses Salines. Cały obszar wybrzeża w 1984 roku uznano za teren o szczególnym znaczeniu dla ochrony przyrody — zabudowa jest zakazana, wydmy zachowane, a sosny stabilizują ruchomy piasek. Platja dels Estanys to najbliższy miasteczka i najspokojniejszy fragment tego pasa piasku: odpowiedni dla rodzin dzięki płytkiej wodzie i łagodnemu wejściu. Bardziej dzikie zatoki — Es Dolç, Es Caragol, Es Pregons — leżą dalej na wschód, w kierunku przylądka.
To właśnie naturalne otoczenie jest największym wyróżnikiem tego miejsca. 5illes BEACH&SUNSET nie zbudowało swojej scenerii — wpisało się w już istniejącą.
Prywatne uroczystości i grupy
Na specjalne okazje restauracja plażowa oferuje bezpośrednie położenie nad morzem jako oprawę wydarzeń: dla większych stołów dostępne są menu grupowe (Menú Señorito, Menú Mar y Tierra, Menú Meloso). Prywatne uroczystości z widokiem na plażę tradycyjnie organizuje się poza szczytem sezonu — wiosną i wczesną jesienią, gdy światło jest miękkie, a plaża spokojniejsza. Bony grupy 5illes («Regala 5illes») obowiązują we wszystkich jej lokalizacjach.
Uniwersum 5illes w Colònia de Sant Jordi
BEACH&SUNSET jest jedną z trzech lokalizacji grupy 5illes w miejscowości. Lokal macierzysty **EAT&DRINK** przy głównej ulicy serwuje kreatywne śródziemnomorskie tapas z wpływami latynoamerykańskimi i azjatyckimi (Tacos, Bao Buns, Papas Arrugadas), a także oferuje program muzyki na żywo. **PORT** przy porcie stawia na kuchnię międzynarodową, sushi i burgery. Grupa prosto i trafnie ujmuje swoją filozofię: *Enjoy your 5 senses*.
