Piasek zaczyna się tam, gdzie kończy się taras, a siedząc przy jednym ze stolików w pierwszym rzędzie, patrzysz prosto na turkusową wodę Magaluf – bez płotu, pasa betonu, tylko słone powietrze i cichy szelest fal. To El Chaval de S'Esponja, beach club, który sam określa się jako „Oasis en Magaluf” – i nie jest to pusta formuła marketingowa.
Koncepcja
Za El Chaval stoi Grupo Beewi, majorkańska grupa gastronomiczna znana od 2005 roku ze swojego głównego lokalu przy Paseo Mallorca w Palma. Wewnętrzna nazwa koncepcji to „lujo relajado” – swobodny luksus – i trafnie opisuje atmosferę: bez wystudiowanego zadęcia VIP, lecz z wyraźnie większą dbałością o obsługę i jedzenie niż w pozostałej części zatoki. Za dnia El Chaval działa jako pełnoprawne miejsce z leżakami i gastronomią: łóżka balijskie z widokiem na morze, hamaki blisko wody, klasyczne leżaki z bezpośrednim dostępem do morza. Rezerwując łóżko balijskie, otrzymujesz serwis jedzenia i napojów bezpośrednio na miejscu.
Atmosfera
Położenie jest największym argumentem: stoliki w pierwszej linii morza, woda na wyciągnięcie ręki, wieczorem delikatne i nastrojowe oświetlenie. Goście konsekwentnie opisują widok w samych superlatywach – a patrzenie prosto na Playa de Magaluf ze stolika to zupełnie inne doświadczenie niż widok z hotelowego balkonu. Lokal jest kompaktowy i celowo zacieniony: prosty śródziemnomorski styl, drewno i tkaniny, bez ostentacji. Właśnie kameralny rozmiar tworzy bardziej osobistą atmosferę niż w wielkich mega-klubach – dlatego miejsca są szczególnie pożądane.
Kuchnia i drinki
Sercem karty są dania ryżowe. Paella „El Chaval” – z rybą i owocami morza, podana całkowicie bez skorupek, więc nie wymaga pracy przy stole – stała się legendą wśród stałych gości; nawet goście z Walencji, którzy znają temat, oceniają ją bez zastrzeżeń. Na bardziej uroczysty posiłek wybierz Paella z homarem lub Creamy Lobster Rice. W karcie regularnie pojawia się też Paella de Osobuco, również chwalona przez gości. Ważne: Paella i Fideuá są dostępne wyłącznie dla co najmniej dwóch osób i po zamówieniu z odpowiednim wyprzedzeniem – jeśli chcesz ryżową patelnię, zgłoś to wcześniej.
Poza ryżem wyróżniają się dwa dania makaronowe: Tagliatelle z homarem oraz Tagliatelle z Guanciale, kremem truflowym i żółtkiem; drugie z nich jest stałym faworytem powracających gości. Karta tapas obejmuje Rib-Tacos, tacos z krewetkami i Guacamole, Gyozas, smażone Calamares z Tatarem, Coquinas i Almejas w Marinera. Wśród świeżych dań znajdziesz tatar z tuńczyka z mango i chrupiącym Wonton, ceviche z krewetek z papają i awokado oraz Hawaiian Poke. Dania rybne to grillowany labraks i sola, a na czele stoją Huevos rotos z homarem. Karta napojów obejmuje Premium-Cocktails, własną kartę win i smoothie. Dania można też zamówić na wynos.
Ceny są na poziomie wyższej średniej: to nie jest miejsce na okazje, ale pozostają proporcjonalne do lokalizacji przy plaży i jakości kuchni.
Dla kogo i na jakie okazje
El Chaval jest otwarty dla wszystkich grup wiekowych i przyjazny rodzinom. Wielu gości wraca tu kilka razy podczas jednego urlopu – co w przypadku beach clubu w Magaluf wcale nie jest oczywiste. Szczególnie dobrze sprawdza się na spokojny dzień z leżakiem i widokiem na morze, romantyczny posiłek we dwoje, rodzinny wypad z serwisem przy stoliku i na plaży, wizytę grupową czy specjalną okazję. Za menu dla grup i wydarzenia odpowiada dział Beewi-Eventabteilung.
Wskazówka od wtajemniczonych
Łóżko balijskie w pierwszym rzędzie to najpełniejszy pakiet: plaża, widok na morze oraz serwis jedzenia i napojów w jednym. Rezerwuj wcześnie – w najbardziej oblegane dni beach club bywa wyprzedany nawet przy rezerwacjach. Jeśli chcesz Paella, zamów ją odpowiednio wcześnie i przyjdź co najmniej we dwoje. Na koniec warto krótko sprawdzić rachunek – sporadycznie zdarzało się błędne naliczenie napojów.
