Stojąc jedną stopą w drobnym piasku Camp de Mar, Maria 5 Beach łączy śródziemnomorski styl życia z kuchnią inspirowaną Azją — to Gastrobeach nad samym morzem, w spokojnej południowo-zachodniej części Majorki, między Port d'Andratx a Peguera. Drewniany taras ciągnie się wśród sosen przy plaży, a całość należy do Treguer Collection majorkańskiej rodziny Balaguer.
Co wyróżnia Maria 5 Beach
Maria 5 pomyślano jako Gastrobeach — nie jest ani wyłącznie restauracją, ani klasycznym klubem, lecz łączy obie funkcje w pięciu strefach: Bungalow, tarasie, Chill-out, Teppanyaki i strefie leżaków. W dzień znajdziesz tu zacienione miejsce pod sosnami, a wieczorem stolik na kolację pod gołym niebem, z widokiem na zatokę i małą wyspę La Illeta, połączoną z plażą drewnianym mostem.
Za kuchnię odpowiada chef Gunnar Blischke, urodzony i wychowany w Hamburgu. Zaczął gotować w wieku 18 lat, zdobył mistrzostwo Europy z niemiecką reprezentacją, a podczas mistrzostw świata w Szanghaju zajął drugie miejsce. Jego souschef Charaf pracuje u jego boku od ponad dwunastu lat — to zgrany, wielokulturowy zespół łączący japońską technikę z aromatami z całego świata.
Plaża, leżaki i pięć stref
Na plaży Camp de Mar można rezerwować leżaki — do każdych dwóch leżaków przysługuje parasol i butelka wody. Jeśli wolisz więcej spokoju, wybierz Bungalow na bardziej kameralne chwile; strefa Chill-out i taras łapią morską bryzę oraz widok na Morze Śródziemne. Lokal nie podaje publicznie konkretnych cen dziennych, dlatego zapytaj o nie bezpośrednio przy rezerwacji.
Kuchnia i drinki
Karta łączy śródziemnomorski charakter z azjatyckimi akcentami, bazując na tradycyjnej japońskiej technice i świeżych produktach sezonowych. Wśród stałych propozycji są krewetki w tempurze, chrupiące krokiety z kaczki z pyłem pistacjowym, sashimi z łososia z brązowym masłem oraz kreatywne rolki sushi, takie jak Orange-Prawn-Roll i Marias Gemüse-Roll. Uzupełniają je klasyki, w tym American Cheeseburger i grillowany dorsz. Do tego dochodzi karta win czerwonych, różowych i białych, a także Cava i szampan. W ofercie są również dania wegetariańskie.
Najważniejszą wizytówką jest Teppanyaki: chef Teppanyaki Andri Bastian przygotowuje każde danie w formie pokazu na żywo, tuż przed tobą — od wołowiny Wagyu i USA-Filet po australijskiego homara i wielkie krewetki. Maria 5 uchodzi za jedno z najlepszych miejsc Teppanyaki na wyspie i jedyne położone bezpośrednio nad morzem. Na prywatne spotkania można je zarezerwować dla maksymalnie 20 osób. Poza kuchnią lokal znany jest z Signature-Cocktails, kreatywnie zarówno prezentowanych, jak i mieszanych.
Atmosfera i najlepsza pora
W dzień Maria 5 jest spokojnym miejscem na plaży dla rodzin — dzieci są wyraźnie mile widziane, podobnie jak psy — natomiast wieczorem atmosfera przesuwa się w stronę sundownera i kolacji. Starannie dobrana muzyka, występy na żywo w weekendy i raz w miesiącu imprezy tematyczne utrzymują energię miejsca; w piątki i przez większość niedziel DJ gra spokojne sety chill-out do późnego wieczora. Na zachód słońca nad Morzem Śródziemnym warto zarezerwować stolik we wczesnych godzinach wieczornych, zwłaszcza w szczycie sezonu. Stoliki możesz rezerwować bezpośrednio przez stronę internetową; wejście jest dostępne bez barier, a na miejscu dostępne są miejsca parkingowe dla osób z niepełnosprawnościami.
