TaPalma 2023: niezapomniane hiszpańskie wydarzenie kulinarne

Gdy w listopadzie jesienne wiatry przetaczają się przez Europę, na ciepłej hiszpańskiej wyspie Majorce panuje ożywiona atmosfera. W centrum uwagi znajduje się wyjątkowe wydarzenie kulinarne TaPalma 2023, a urokliwa stolica Palma zmienia się w metropolię pysznych Tapas i innowacyjnych koktajli. Wydarzenie odbywa się od 22 do 26 listopada i, podobnie jak przez poprzednie 17 lat, przyciąga uczestników swoją energią i wyjątkową atmosferą.

Konkurs TaPalma – zapowiedź głównego wydarzenia

Ale chwila – zaznacz w kalendarzu 20 listopada. Co wydarzy się tego dnia? Wtedy rozpocznie się długo wyczekiwany konkurs TaPalma 2023, będący apetyczną zapowiedzią głównego festiwalu. Organizowany w okazałym Palau de Congressos de Palma już po raz czwarty z rzędu prezentuje gwiazdy kulinarnej sceny wyspy.

Świętowanie 18 smakowitych lat TaPalma

TaPalma 2023 to nie jest kolejne wydarzenie kulinarne, lecz wielkie święto smaków, które od 18 edycji zachwyca smakoszy. Organizowane przez AgenciaCom i Restauración Caeb wydarzenie ożywia miejską branżę gastronomiczną. Cele TaPalma wykraczają jednak poza granice miasta i umacniają pozycję Majorki, a zwłaszcza jej stolicy, jako ważnego ośrodka na hiszpańskiej scenie kulinarnej.

Szlak gastronomiczny TaPalma – smakowita podróż

Czy wspomniałem już, że wspomniany konkurs rozpoczyna się dwa dni przed festiwalem, 20 listopada? Ach tak, wspomniałem. Wybacz, po prostu chciałem podzielić się jeszcze jednym smakowitym szczegółem… To właśnie podczas tego konkursu zostanie wyłoniony zdobywca gastronomicznej korony TaPalma!

Poruszanie się po TaPalma jest bardzo proste: uczestniczące restauracje i bary są otwarte od 12:30 do 16:00 oraz od 19:30 do 23:00. Niezależnie od tego, czy wybierasz się sam, z rodziną czy ze znajomymi, Palma szykuje się, by pokazać ci swój kulinarny kunszt.

Poznaj TaPalma wirtualnie dzięki aplikacji

Czasem codzienne obowiązki stają na drodze do kuszących tapas i pobudzających koktajli. Bez obaw – TaPalma ma na to sposób. Sięgnij po telefon, pobierz Aplikacja TaPalma i pozwól, by poprowadziła cię przez świat kuszących przysmaków, który masz w zasięgu ręki.

Zeszłoroczni mistrzowie torują drogę przyszłym kulinarnym sławom

W poprzedniej edycji TaPalma zwycięzcą został Chef Tito Verger z restauracji Rosa del Mar. Jego nagrodzona tapa, Pulguita de Otoño, sprawiła, że jury chciało więcej. Wśród innych wyróżnionych zwycięzców znaleźli się Albert Martín z Arume Sake Bar oraz Jaume Comas z Cor Barra i Taula. Pierwszy z nich zdobył złoto w kategorii tematycznej Tapas, w której na pierwszy plan wysunęła się mallorkańska sobrasada, natomiast drugi odebrał brązowy medal.

Kreacje, które zachwyciły w 2022 roku

W emocjonującym konkursie koktajlowym Maygret Molina z Weyler Bonaire oczarował jury koktajlem "La Manzana de Ortiz" i zdobył Golden Cocktail. Jury zachwycili również inni miksolodzy: Fernando Calderón z Katagi Blau koktajlem "TaPalma - Ito" oraz Davide Fiore, barman w Xalest Restaurant, swoją kompozycją "Nirvana".

Szlak tapas i koktajli

TaPalma to więcej niż festiwal — to podróż, która rozpoczyna się 23 listopada i osiąga kulminację 27 listopada. Jej zwieńczeniem jest możliwość spróbowania wszystkich tapas i koktajli, które TaPalma miała do zaoferowania w 2022 roku. Szlak kulinarny, w którym uczestniczy 46 lokali, zapowiada niezrównaną ucztę dla oczu i podniebienia.

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na Majorkę w listopadzie, czy tylko marzysz o tym ze swojej kanapy i chciałbyś tam być, jedno jest pewne: żadna jesień nie jest pełna bez smaku TaPalma 2023. Na zdrowie, a jak mówią w Palmie: "Salud!"