TaPalma 2023: Niezapomniane święto hiszpańskiej kuchni

Kiedy w listopadzie przez Europę przetaczają się jesienne wichury, na ciepłej hiszpańskiej wyspie Mallorca panuje ożywienie. W centrum uwagi znajduje się wyjątkowe kulinarne widowisko TaPalma 2023, a urokliwa stolica Palma zamienia się w metropolię pełną wyśmienitych Tapas i pomysłowych koktajli. Wydarzenie odbywa się od 22 do 26 listopada i przyciąga z takim samym entuzjazmem i rozmachem jak przez poprzednie 17 lat.

Konkurs TaPalma — przedsmak głównego wydarzenia

Ale chwileczkę — warto zaznaczyć w kalendarzu 20 listopada. Zastanawiasz się, co wydarzy się tego dnia? Kurtyna pójdzie w górę i rozpocznie się długo wyczekiwany konkurs TaPalma 2023, serwowany jako apetyczna przystawka przed głównym świętem. W imponującym Palau de Congressos de Palma już po raz 4 z rzędu zaprezentują się gwiazdy kulinarnej sceny wyspy.

Świętujemy 18 smakowitych lat z TaPalma

TaPalma 2023 to nie tylko kolejna impreza poświęcona jedzeniu, lecz wielkie kulinarne święto, które zachwyca smakoszy już od 18 smakowitych edycji. Wydarzenie organizowane przez AgenciaCom i Restauración Caeb ożywia miejską gastronomię. Ambicje TaPalma sięgają jednak poza granice miasta: festiwal umacnia pozycję wyspy Mallorca, a zwłaszcza jej stolicy, jako ważnego ośrodka hiszpańskiej kuchni.

Szlak kulinarny TaPalma — smakowita podróż

Czy była już mowa o tym, że 2 dni przed festiwalem, 20 listopada, rozpoczyna się wspomniany konkurs? Ach tak, była. Wybacz, chodziło tylko o zdradzenie jeszcze jednego smakowitego szczegółu… To właśnie podczas tego konkursu poznamy zdobywcę kulinarnej korony TaPalma!

Poruszanie się po kulinarnym szlaku TaPalma jest dziecinnie proste, a uczestniczące w wydarzeniu restauracje i bary są otwarte od 12:30 do 16:00 i od 19:30 do 23:00. Niezależnie od tego, czy wybierzesz się w pojedynkę, z rodziną czy z przyjaciółmi, Palma szykuje się, by pokazać ci swój kulinarny kunszt.

Odkrywaj TaPalma wirtualnie dzięki aplikacji

Czasem codzienne obowiązki stają na drodze do kuszących tapas i pobudzających koktajli. Bez obaw, TaPalma ma na to sposób. Sięgnij po telefon, pobierz TaPalma-App i daj się poprowadzić przez świat apetycznych przysmaków — wszystko w zasięgu ręki.

Ubiegłoroczni mistrzowie torują drogę przyszłym królom kuchni

W poprzedniej edycji TaPalma zwyciężył szef kuchni Tito Verger z restauracji Rosa del Mar. Jego nagrodzona tapa, Pulguita de Otoño, tak zachwyciła jury, że jurorzy prosili o dokładkę. Wśród pozostałych wyróżniających się laureatów znaleźli się Albert Martín z Arume Sake Bar oraz Jaume Comas z Cor Barra i Taula. Pierwszy zdobył złoto w kategorii tematycznej Tapas, w której główną rolę odgrywała Sobrassada z Majorki, a drugi otrzymał brązowy medal.

Kompozycje, które zachwyciły w 2022 roku

W emocjonującym konkursie koktajlowym Maygret Molina z Weyler Bonaire oczarował jury koktajlem "La Manzana de Ortiz" i zdobył Golden Cocktail. Wrażenie na jurorach zrobili także Fernando Calderón z Katagi Blau z koktajlem "TaPalma - Ito" oraz Davide Fiore, barman z Xalest Restaurant, ze swoją kompozycją "Nirvana".

Szlakiem tapas i koktajli

TaPalma to coś więcej niż święto — to podróż, która zaczyna się 23 listopada, a jej kulminacja przypada na 27 listopada. Ten pełen życia szlak daje przede wszystkim okazję do spróbowania wszystkich tapas i koktajli, które TaPalma miała do zaoferowania w 2022 roku. Uczestniczy w nim 46 lokali, a cała trasa gastronomiczna zapowiada się jako niepowtarzalna uczta dla oczu i podniebienia.

Niezależnie od tego, czy wybierasz się w listopadzie na Majorkę, czy tylko marzysz na kanapie, by się tam znaleźć, możesz mieć pewność: żadna jesień nie jest pełna bez spróbowania smaków TaPalma 2023. Na zdrowie, lub jak mówi się w Palma, "Salud!"