Door 13

O segredo mais bem guardado de Palma

Estás na Carrer de les Caputxines, uma das ruelas mais estreitas e cheias de ambiente do centro histórico de Palma, a menos de dois minutos da Rambla. O número 13 não dá pistas: não há letreiro luminoso, porteiro nem montra ampla. Apenas uma porta discreta — e quem sabe como entrar toca à campainha ou envia uma mensagem para pedir o código. É precisamente assim que deve ser.

O Door 13 não usa a ideia de speakeasy como mero elemento decorativo, mas como uma atitude. A estética da Lei Seca dos anos 1920 está bem presente: os bartenders de suspensórios movem-se atrás do balcão como numa cena de filme noir, a iluminação mantém-se em penumbra e as paredes estão repletas de pinturas, esculturas e espelhos vintage, alguns deles à venda. Sofás e poltronas de décadas diferentes, sem combinação aparente, convidam a ficar. Mal fechas a porta atrás de ti, o bulício do centro histórico fica definitivamente lá fora.

A primeira coisa que vês

Logo à entrada, recebe-te uma obra de arte de grandes dimensões com asas imponentes — a imagem de marca inconfundível da casa. Define de imediato o tom: aqui acontece algo que se distingue do resto.

Cocktails que não aparecem em nenhum guia de bares

A carta de cocktails é deliberadamente curta, mas cada bebida revela trabalho e técnica. Os bartenders criam as suas receitas no local, trabalham com bebidas espirituosas selecionadas e ingredientes inesperados, e servem tudo de uma forma tão divertida quanto saborosa. Se preferires explorar em vez de pedir de imediato, encontrarás uma ampla seleção de whiskies, gins e outros destilados, além de vinho e mocktails cuidadosamente pensados para quem não bebe álcool. A oferta inclui também vermute caseiro, produzido pela própria casa. A carta não é um catálogo, mas um convite a conversar com o bartender.

Música ao vivo que merece mais do que uma coluna

Em várias noites da semana, este espaço já de si intimista transforma-se por completo: uma banda ao vivo ocupa o pequeno palco e a sala ganha outra vibração. Jazz e swing dominam o repertório, mas também há guitarras flamencas e atuações inspiradas na nouvelle vague — uma programação que privilegia a atmosfera, e não o volume. Não há pista de dança montada nem cabina de DJ: aqui, a música é tema de conversa, não música de fundo. Se quiseres lugar, reserva com antecedência — o espaço tem pouca lotação e enche depressa nas noites com atuações ao vivo. É cobrada uma pequena contribuição para os espetáculos ao vivo.

O bairro completa o cenário

O Nobis Hotel Palma fica praticamente ao lado, o que diz muito sobre a zona: quem vem aqui à procura de uma boa noite sabe bem o que procura. A rua das Caputxines situa-se naquela parte do centro histórico onde se sucedem hotéis boutique, restaurantes de conceito e ateliers de design, mas a que os turistas de cruzeiro raramente chegam. É um endereço para quem não conhece Palma apenas a partir da Rambla, mas também pelas segunda e terceira ruas logo atrás — locais, visitantes de longa duração e hóspedes de hotel que procuram mais do que uma carta de cocktails com fotografias brilhantes.

Para quem é o Door 13?

Para ti, se procuras uma noite com ar de recomendação de quem conhece a cidade — e que realmente o é. Para terminar uma noite romântica depois de jantar no centro histórico. Para a primeira noite na ilha, quando queres definir o tom da viagem. E para todos os que valorizam mais um cocktail feito à mão do que um balcão apinhado. O bar também recebe grupos maiores que queiram celebrar uma noite especial. Os cães são bem-vindos e o telemóvel pode muito bem ficar no bolso.