O som que abre o dia é o suave embate das pequenas ondas na costa rochosa de Illetas — acompanhado pelo aroma dos pinheiros que se erguem sobre a enseada e, vindo algures da cozinha, pelo primeiro toque de sofrito. Desde 1958, o Balneario Illetas recebe os seus hóspedes exatamente neste local, junto às águas turquesa de Cala ses Illetes, uma das mais belas pequenas enseadas do sudoeste de Maiorca. O que começou como uma estância balnear é hoje um amplo beach club com mais de 6.500 metros quadrados — na ilha, é conhecido simplesmente como «Las Terrazas», pelas várias plataformas viradas para o mar que descem em degraus até à enseada.
Conceito
Projetado pelo arquiteto maiorquino Francisco Casas Llompart e reposicionado após uma renovação profunda, o Balneario Illetas reúne três coisas que raramente se conjugam tão bem em Maiorca: um verdadeiro restaurante de praia com cozinha mediterrânica, uma zona de praia premium com espreguiçadeiras, redes e área chill-out, e um ambiente que atrai famílias, casais e residentes locais por igual — sem nunca resvalar para território de clube de festa. O restaurante funciona todo o ano; o beach club está disponível durante a estação quente. Quem fundeia com a sua própria embarcação é levado a terra por barco de transferência e servido diretamente com comida e bebidas. Ao mesmo grupo pertencem La Sardina, um conceito irmão de cantina mais descontraído e centrado nas sardinhas, também em Illetas, e Es Port, em Puerto de Andratx.
Ambiente
Água cristalina, areia fina e pinheiros a contornar o fundo da enseada — a natureza faz aqui grande parte do trabalho. As esplanadas foram dispostas de forma a que quase todos os lugares mantenham uma vista desimpedida para o mar. De manhã, o ambiente é suave e tranquilo: pequeno-almoço ou brunch na esplanada, com a luz ainda oblíqua sobre a água. Ao almoço, o espaço enche-se — residentes de Palma, internacionais que vivem em Illetas e Calvià, famílias com crianças, casais. Quem chega à tarde já sabe como funciona: as espreguiçadeiras são disputadas e, para conseguir uma, é melhor chegar cedo ou reservar. Aos sábados, ao início da noite, o ambiente transforma-se subtilmente: o formato ao vivo «Arena en los zapatos» leva soul, funk, disco e reggae à esplanada — descontraído, sem excessos de volume, num programa de sundowner que combina na perfeição com o lugar. Às terças-feiras, à hora de almoço, há repetição em formato «La Fabrika del Funk».
Cozinha e bebidas
A cozinha é mediterrânica e sazonal, com uma clara aposta em ingredientes frescos e de origem local: marisco, carne grelhada, saladas e sobremesas caseiras. A paella clássica — servida na frigideira e distribuída à mesa pela empregada — não é aqui um prato para turistas, mas um ofício feito com honestidade. Também há ceviche e opções vegetarianas na carta. Igualmente populares são a crème brûlée como sobremesa e as batatas-doces fritas, frequentemente mencionadas nas avaliações dos hóspedes. O bar de cocktails faz parte da noite: mojitos — também numa versão sem álcool — e outros cocktails de assinatura, como Espresso Martini e Piña Colada, de preferência com vista para a água quando o sol começa a baixar.
Para quem e para que ocasiões
Este é o lugar certo para quem não quer escolher entre um dia de praia e boa comida. As famílias apreciam a enseada tranquila e o serviço atencioso; os casais vêm para jantar ao pôr do sol com vista para o mar; os residentes da zona escolhem-no para um brunch descontraído de domingo. Há décadas que aqui se realizam eventos privados — casamentos, aniversários marcantes, comunhões e festas de empresa — e o cenário de rocha, pinheiros e mar trata de grande parte da decoração.
Dica de quem conhece
A zona de praia enche-se rapidamente a partir do meio-dia, sobretudo na época alta. Se queres uma espreguiçadeira, chega cedo ou reserva com antecedência. O Balneario fica mesmo junto à popular rota ciclável costeira que vem de Palma — os ciclistas param aqui regularmente antes de seguirem caminho. Há lugares sentados e casas de banho acessíveis, e também é possível pedir comida para levar.
