Com um pé na areia fina de Camp de Mar, o Maria 5 Beach combina o estilo de vida mediterrânico com cozinha de inspiração asiática — um gastrobeach junto ao mar, no tranquilo sudoeste de Maiorca, entre Port d''Andratx e Peguera. A esplanada de madeira estende-se entre os pinheiros da praia, e todo o espaço pertence à Treguer Collection, da família mallorquina Balaguer.
O que torna o Maria 5 Beach especial
O Maria 5 foi pensado como gastrobeach — não é apenas um restaurante, nem um clube clássico, mas ambos ao mesmo tempo, repartidos por cinco áreas: Bungalow, esplanada, chill-out, Teppanyaki e zona de espreguiçadeiras. Assim, durante o dia encontras o teu lugar à sombra dos pinheiros e, à noite, uma mesa para jantar ao ar livre, com vista sobre a baía e a pequena ilha La Illeta, ligada à praia por uma ponte de madeira.
À frente da cozinha está o chef Gunnar Blischke, nascido e criado em Hamburgo, que começou a cozinhar aos 18 anos, foi campeão europeu com a seleção alemã e ficou em segundo lugar no campeonato do mundo em Xangai. O sous-chef Charaf trabalha ao seu lado há mais de doze anos — uma equipa multicultural, bem afinada, que combina técnica japonesa com sabores de todo o mundo.
Praia, espreguiçadeiras e as cinco áreas
Na praia de Camp de Mar podes reservar espreguiçadeiras — cada duas espreguiçadeiras incluem um guarda-sol e uma garrafa de água. Se preferires sossego, refugia-te no Bungalow para momentos mais íntimos; a zona chill-out e a esplanada aproveitam a brisa marítima e a vista sobre o Mediterrâneo. O espaço não divulga publicamente os preços diários, por isso pergunta diretamente aquando da reserva.
Cozinha e bebidas
A carta é uma fusão de caráter mediterrânico e apontamentos asiáticos, baseada em técnicas japonesas tradicionais e produtos frescos da estação. Entre os pratos recorrentes contam-se gambas em tempura, croquetes crocantes de pato com pó de pistácio, sashimi de salmão com manteiga noisette e rolos de sushi criativos como Orange-Prawn-Roll ou Marias Gemüse-Roll — a par de clássicos como o American Cheeseburger e bacalhau grelhado. Há ainda uma carta de vinhos tintos, rosés e brancos, bem como cava e champanhe. Também existem opções vegetarianas.
A verdadeira imagem de marca é o Teppanyaki: o chef de Teppanyaki Andri Bastian prepara cada prato numa demonstração ao vivo, mesmo à tua frente, desde carne Wagyu e lombo dos EUA a lagosta australiana e camarões gigantes. O Maria 5 é considerado um dos melhores Teppanyaki da ilha — e o único mesmo junto ao mar. Pode ser reservado para festas privadas de até 20 pessoas. Para lá da cozinha, a casa é conhecida pelos seus cocktails de assinatura, tão criativos na apresentação como na mistura.
Ambiente e melhor horário
Durante o dia, o Maria 5 é um espaço de praia descontraído para famílias — crianças e cães são expressamente bem-vindos —; ao fim do dia, o ambiente vira-se para o sundowner e o jantar. Uma seleção musical cuidada, atuações ao vivo ao fim de semana e festas temáticas mensais mantêm o espaço animado; às sextas-feiras e na maioria dos domingos, um DJ passa sets chill-out até mais tarde. Para ver o pôr do sol sobre o Mediterrâneo, vale a pena reservar mesa ao início da noite, sobretudo na época alta. Podes reservar diretamente no site; o acesso é adaptado a pessoas com mobilidade reduzida e há lugares de estacionamento acessíveis.
