Estendes-te numa cama balinesa, com vista desimpedida para o Mediterrâneo. Algures atrás da lounge, o fumo de carvão do grelhador Josper espalha-se no ar. Na tua mesa, um Prawn Aguachile — picante, fresco e marcado pelos citrinos. Lá fora, a menos de cem metros, a Playa de Palma está ao rubro. Aqui dentro, parece que quase não existe.
Conceito
Inaugurado em 2025, o Xhaman é o primeiro conceito de beach club integralmente concebido na Playa de Palma — uma afirmação clara contra a uniformidade da praia. O nome indica o caminho: “Xhaman” significa xamã, “alguém que mostra o caminho”. O X assinala um ponto de cruzamento e é a homenagem pessoal do CEO Pedro Marín aos seus pais, cujos nomes começam ambos por X. Juntamente com o Creative Director Jesús, desenvolveu um conceito duplo: restaurante à frente, beach club atrás — uma cozinha, duas energias. O mote é Tulum-Spirit com alma mediterrânica.
A cozinha segue o conceito “Mexiterranean”: receitas mexicanas clássicas reinterpretadas com produtos e técnicas locais mediterrânicos. Mais de 45 pratos dos dois universos. Apenas para adultos.
Ambiente e design
Quatro zonas organizam o espaço: CIELO (céu), TIERRA (terra), AGUA (água) e o restaurante. Se quiseres ficar perto do DJ, tens a área LINE-UP mesmo junto à cabine — sonora, vibrante e propícia à dança. Se preferires simplesmente descansar e observar, encontras materiais naturais, mobiliário de lounge de qualidade e vista livre para o mar. Pedro Marín diz claramente: “Every detail counts: the music, the décor, the food, the drinks. We didn’t want to copy what’s already out there.” O resultado é um espaço que, apesar das coordenadas do Ballermann, parece um mundo à parte. Os clientes descrevem-no de forma unânime: “Vom Ballermann bekommt man so gut wie gar nichts mit.”
Durante a manhã há música ambiente e a tranquilidade do mar; a partir do início da tarde, os sets de DJ passam a definir o ambiente. Ao pôr do sol, as camas balinesas junto à piscina enchem-se e os bailarinos entram em cena.
Cozinha e bebidas
O coração da cozinha são o forno Josper e a confeção sous-vide. O Creative Director Jesús recomenda os tacos como primeira escolha: cinco variedades, nenhuma delas genérica. A par deles, há Prawn Aguachile, Green Mole, Prawn Croquettes, guacamole, quesadillas e uma Bluefin-Tuna-Poke-Bowl. Todos os molhos são caseiros. A carta inclui ainda hambúrgueres, salmão, Caesar Salad, ostras e sangria. A zona da piscina tem uma carta própria, mais reduzida; a carta do restaurante é mais completa.
No bar, há cocktails de assinatura, vinhos regionais e long drinks. Existe serviço de garrafas para grupos.
Música e programação
A lista de residentes é selecionada a dedo, não é fruto do acaso: Alex Caro, Barbara Garcia, Bonetti, Eider, Frankie de Martino, Pauline Konrad, Radda, Sebas Ramis e Vik-T estão regularmente nos pratos. Em pleno verão, juntam-se DJs convidados e formatos especiais — a colaboração “Suburban Jungle × Xhaman” foi anunciada no site. Os cartazes atualizados encontram-se na secção de programação.
Para quem e em que ocasiões
Casais que procuram uma tarde tranquila com um sundowner. Grupos de amigos que não têm necessariamente vontade de dançar — mas talvez acabem por dançar. Equipas empresariais para incentivos junto ao mar: há áreas privadas, reserváveis, com catering. O público é adulto e a expectativa é clara: conforto, design e cozinha. Reserva online através do site.
Dica de quem conhece
Para conseguir as disputadas camas balinesas na primeira fila, chega cedo — ao pôr do sol, os melhores lugares já estão há muito ocupados. As daybeds incluem geralmente um consumo mínimo que, por experiência, é fácil de atingir. A piscina privada é exclusiva para clientes — não existe acesso público. Se chegares sem reserva, a melhor alternativa é a zona LINE-UP junto ao DJ.
Pedro Marín planeia construir um hotel boutique de 5 estrelas num terreno já adquirido, mesmo atrás do clube. O Xhaman pretende provar que a Playa de Palma também pode ser diferente.
