Badal Corner

No centro de Palma, junto ao movimentado Mercat de l'Olivar, Badal Corner ganhou nome entre quem procura hambúrgueres ambiciosos. Em vez de uma carta-padrão curta, a casa segue um sistema de composição: o pedido é feito num impresso para assinalar, onde cada cliente escolhe pão, patty, ponto de carne, tamanho, acompanhamentos e molhos. Este formato é repetidamente elogiado como conceito bem pensado, embora alguns clientes gostassem de ter ainda mais liberdade para criar combinações totalmente próprias.

No centro da carta estão os smash burgers de inspiração americana, finos, bem prensados e dourados, preparados com carne cuidadosamente escolhida. Além das versões clássicas, há combinações menos comuns: La Cabrera junta queijo de cabra e ginja, e o Clubhouse leva maionese de jalapeño. Também quem prefere opções vegetarianas ou veganas está bem servido: patties Beyond Meat e opções de seitan fazem parte fixa da oferta, e há pratos sem glúten.

Entre os acompanhamentos, as batatas-doces fritas ganharam particular reputação e surgem muito frequentemente nas avaliações como ponto alto, muitas vezes a par dos próprios hambúrgueres. Quesadillas e patatas bravas são outros complementos populares. A comida é acompanhada por uma selecção de molhos caseiros ou, pelo menos, criativos, também elogiados por diversas vezes.

O ambiente é descrito como informal e acolhedor, com espaço exterior para sentar e balcão onde se encontra lugar adicional quando a casa está cheia. E parece encher com frequência, mesmo em dias normais de semana fora da época alta. O pessoal recebe muitas referências como simpático e prestável, embora alguns clientes tenham considerado o serviço apenas mediano. Destaca-se positivamente a atenção dada a intolerâncias e pedidos alimentares específicos.

Para quem está no centro de Palma, por exemplo a caminho do mercado ou da estação de autocarros, Badal Corner é prático sem exigir desvios. As doses são consistentemente descritas como generosas, suficientes também para viajantes com fome antes de seguirem viagem. Além do consumo no local, há entrega e comida para levar, bem como acesso e lugares sentados sem barreiras. Pagamento por cartão, sem contacto e estacionamento pago completam a oferta prática. Quem procura hambúrgueres com personalidade, sem abdicar de um sistema de escolha cuidado e de atendimento atento, encontra nesta casa de esquina perto do Mercat de l'Olivar uma opção fiável.