Gusto Cala Ratjada

Situado mesmo no passeio marítimo de Cala Ratjada, o Gusto combina cozinha italiana com uma vista panorâmica sobre o mar que cria ambiente logo à entrada na esplanada. A carta centra-se no saber-fazer de uma trattoria italiana: pizzas de massa fina e estaladiça, cuja crosta é frequentemente elogiada pelos clientes, e pratos de massa que vão dos clássicos aos ravioli trufados, apontados como especialidade. Quem gosta de alguma teatralidade pode pedir massa servida directamente de uma roda de parmesão escavada; este clássico da gastronomia italiana é aqui finalizado com uma breve flambagem em vodka, à vista dos clientes, antes de chegar ao prato.

Além de pizza e massa, a cozinha de marisco também ganhou reputação: gambas al ajillo com bastante azeite, linguine ai frutti di mare com molho rico em marisco e polvo grelhado são repetidamente descritos como destaques. Para começar, é habitual servir pão de pizza quente com aioli; no fim, o tiramisù e uma panna cotta especialmente cremosa recebem elogios em várias avaliações. O ambiente é descontraído e acolhe tanto famílias como grupos; há espaço para crianças e até grupos de seis pessoas que apareçam sem reserva. O serviço é descrito como simpático, atento e prestável, e vários clientes mencionam empregados pelo nome, por os terem acompanhado durante várias noites. Alguns viajantes dizem ter regressado seis vezes numa semana de férias, convencidos pelo serviço e pela atmosfera.

A localização junto à água faz da refeição uma pequena experiência: muitos visitantes apontam a vista sobre a baía como razão suficiente para ir, independentemente do que está no prato. Clientes de França, Polónia, Estados Unidos e Alemanha elogiam, de forma independente, a combinação entre vista, cozinha e simpatia do pessoal. Há quem regresse várias vezes durante uma estadia de uma semana, o que sugere uma cozinha consistente, embora, como em qualquer restaurante muito frequentado no passeio marítimo, haja referências pontuais a esperas mais longas em noites cheias, quer pelas bebidas, quer pelos pedidos. Para grupos, famílias e casais que procuram clássicos italianos com vista de mar, o Gusto é uma das casas de Cala Ratjada que construiu uma clientela fiel ao longo da época. Há estacionamento gratuito, aceitam-se cartões e pagamentos sem contacto, existem casas de banho e também é possível pedir comida para levar, embora comer no local com vista para a baía seja a escolha mais natural.