MEDITERRÁNEA

A paella é a declaração de intenções

Os pratos de arroz são a razão pela qual a maioria dos clientes volta. Há versões de marisco, mistas de carne e peixe e uma versão de lavagante — esta última é a que mais costuma ser recomendada pelo nome. A casa fala conscientemente de arroces no plural, e não de uma única paella, e completa a carta com pratos do dia variáveis.

Aqui, o arroz exige trabalho de cozinha e não é um prato montado depressa. Conta, por isso, com algum tempo. E reserva se para ti for importante sentar-te na primeira fila: as mesas com vista para a água são limitadas e, para muitos clientes, são a verdadeira razão para vir.

Da brasa

O segundo foco é a grelha. Peixe e carne cozinham sobre carvão, e isso define o sabor mais do que qualquer molho. Se por uma noite te apetecer menos mar, há bifes e entrecosto na carta.

Antes disso, vale a pena olhar para as entradas. As Gambas al ajillo são dos pratos mais elogiados pelos clientes. Há também ostras, Pimientos de Padrón e croquetes de salmão e polvo. Para terminar, há cheesecake na carta.

MEDITERRÁNEA e o porto de Cala Bona

Cala Bona é a localidade portuária do município de Son Servera, e os pontões continuam a definir-lhe a forma. O restaurante fica precisamente nessa fronteira: água à frente e marginal atrás, que continua sem interrupção visível até Cala Millor. As duas localidades estão ligadas por este percurso, pelo que se chega facilmente a pé desde Cala Millor.

Isso também explica o público. Famílias sentam-se ao lado de casais, grupos maiores junto de clientes que entram apenas para um copo de vinho e algumas ostras. Também há serviço no exterior, e os cães são bem-vindos.

Convém saber

Para acompanhar a refeição, há uma boa seleção de vinhos, sangría, cocktails e café. Existem pratos vegetarianos, ainda que em número limitado — o foco está claramente no peixe, marisco e carne. Se preferires comer em casa, podes pedir entrega ou recolher o pedido.