Om du går längs havet från den gamla hamnen, i riktning mot Ca'n Pere Antoni, möter du till slut tiki-parasoll, balinesiska sängar och Medelhavets blå som breder ut sig framför en rymlig terrass. Det är punkten där Palma slutar vara storstad – och Anima Beach börjar. Ingen resort, ingen kedjeanläggning: en fristående strandklubb med kök och bar, som förenar båda utan kompromisser.
Koncept
"Relaxed Beach Chic" är självpresentationen – och den träffar mer exakt än den först låter. Anima Beach är framför allt varken ett renodlat partyställe eller en ren restaurang: det är en plats som följer rytmen av en lång stranddag. Solsängar direkt på Ca'n Pere Antoni-stranden, en VIP Lounge, en cocktailbar med fokus på champagne och ett fullvärdigt kök som du inte väntar dig vid solstolarna – det är de fyra pelarna i konceptet. Börjar du morgonen med en smoothie och en solstol kan du sitta vid samma bord på kvällen och äta tagliatelle.
Atmosfär
Utsikten är given: panorama över Palmabukten, sängar vända mot havet och saltvattnet inom dofthåll. Det som dessutom utmärker Anima Beach är musiken – lugna loungeljud på dagen som gör platsen mjukare; på kvällen, när solen går ner, höjs tempot. 360°-solnedgången är en daglig ritual här, inte en reklamslogan. Gäster som söker balansen mellan en avslappnad strandklubb och en seriös middag är den typiska publiken, och flerspråkig personal på tyska, engelska och spanska gör kontakten smidig.
Kök & drinkar
Att köket är klubbens hjärta beror på Marco Di Loreto: ägaren är i Palma också känd som krögare bakom restaurangen Mar de Nudos, och den bakgrunden syns på menyn. All pasta görs färsk för hand. I abcMallorca-rundan serverades Prawn Cocktail Anima med avokado, tomater och krispig sallad, Crispy Salmon med teriyakiglasyr och wokade grönsaker samt tagliatelle med tryffel och olivolja – följt av hemlagad tiramisu och Apple Pie med vaniljglass. Därtill kommer poke bowls, tapas att dela, gourmetburgare och Anima Beach Pizza, en favorit bland stamgästerna. I baren dominerar cocktails av färska lokala frukter i iskalla glas samt champagne, som personalen uttryckligen har kompetens att vägleda kring.
För vem & vilka tillfällen
Lunch med vänner, sunsetmiddag för två eller en sommarkväll som börjar med en drink och slutar med livemusik – Anima Beach passar för alla tre utan miljöbyte. Palmabor använder det som en tillflykt från innerstadens ljud; gäster från hotellen i gamla stan uppskattar att de kan promenera till en av Palmas mest attraktiva platser. För företagsfester, födelsedagar eller intima kvällar vid havet erbjuder klubben Private Dining och evenemang med panoramautsikt.
Insidertips
Solnedgången är inte kvällens avslutning utan dess början: under sommarmånaderna, från juni till oktober, håller Anima Beach öppet till de tidiga morgontimmarna. Livemusik och sunset-sessioner leder över från strandläge till natt. Vill du uppleva stunden vid ett bra bord bör du boka i förväg – via bokningsformuläret på webbplatsen, myrestoo, eller på reservas@animabeachpalma.com.
