Första blicken från terrassen säger allt: turkost vatten, silhuetten av La Seu bakom och Tramuntana i fonden – och allt detta mindre än fem minuter från Palmas centrum. Anssia Gastrobeach Club ligger längst ut på Paseo Marítimo, precis framför hamnen Portixol, där staden tar slut och havet börjar. Det doftar salt och färskpressad citrus, medan chilloutmusik spelas från högtalarna på en nivå som fortfarande låter samtalen höras.
Koncept
Namnet avslöjar filosofin: det katalanska verbet *assaonar* betyder att krydda och låta mogna – att låta råvarorna tala i stället för att överarbeta dem. Ägargruppen Grupo Marport har fört över denna tanke till en strandklubb som från början ville vara mer än en samling solsängar med bar. Som en av få Beach Clubs på ön har den öppet året runt – på sommaren med full strandverksamhet, på vintern med öppen spis och lunchmeny. Ingen säsongsöppen pop-up, utan en verklig gastronomisk adress vid havet.
Atmosfär
Inredningen samspelar med läget i stället för att konkurrera med det: bambu, naturträ och Adobe-väggar i ett dämpat spel av taupe och grått. Lokalen delas in i tre zoner: en ljus bar med inomhusdel, en huvudterrass med fri havsutsikt och en skuggig andra terrass för varma luncher. På sommaren tillkommer hängmattor och Balinese Beds; när det blir svalare tänds den öppna spisen – med havsutsikten kvar.
”Elegant, men inte tillgjort. Strandnära, men aldrig slarvigt.” DJ-chillout hålls medvetet lågmäld så att samtal fungerar. Under Golden Hour höjs energin: på fredagar, lördagar och söndagar spelar resident-DJ:er Sunset-sets, under vintermånaderna begränsat till lördag och söndag. Strandterrassen räknas då som en av Palmas mest fotogeniska platser – ljuset, katedralen, havet.
Mat & dryck
Köket förenar en medelhavsgrund med japanska och tropiska inslag: tonfisk-Sashimi, pilgrimsmussel-Ceviche med Hummus, pasta med asiatisk tryffel och en fisk- och skaldjursplatå att dela vid bordet. Wagyu-Burger för köttätare och Bowl-menyn för dig som vill äta lättare efter ett dopp. Frukost, lunch, kvällsmat och snacks – varje tid på dagen har sin egen meny, och konceptet är uttryckligen skapat för heldagsbesök.
Sushi-baren är en egen station och visar att det japanska inflytandet tas på allvar. I baren för bartendern Mario filosofin vidare: ”Manzana Oriental” hör lika självklart ihop med solnedgången som katedralens orange färg i kvällsljuset, ”Cucumber Bloom” passar en het eftermiddag och Cosmopolitan serveras året runt. Vinkartan är noga utvald och inriktad på kvalitet.
För vem & vilka tillfällen
Anssia fungerar för fler tillfällen än man först kan tro. Familjer kommer för barnmenyn och den lugna vattenfronten. Lokalbor använder lunchmenyn som plats för Business-Lunch under lugnare månader. Par och Content Creators känner till timmarna kring sundowner. Även du som vill dricka kaffe ostört vid havet på morgonen hittar plats här. Publiken är blandad – lokalbor, resenärer, familjer och lyxgäster – och det fungerar eftersom stället självt sätter tonen: avslappnad och kvalitetsmedveten utan klädkodskänsla.
Insidertips
Fullbokat online? Kom förbi på morgonen – många bokningar utnyttjas inte och då är solsängarna ofta ledigare än det ser ut. Be om ett bord så nära vattnet som möjligt; skillnaden mot andra raden märks. Boka gärna minst en dag i förväg – det lättillgängliga läget och det goda ryktet ger jämn beläggning, särskilt under helger och högsäsong.
