Ljudet som inleder dagen: små vågor som mjukt slår mot Illetas klippkust, doften av pinjer som reser sig brant över viken och, någonstans från köket, den första aningen av sofrito. Sedan 1958 har Balneario Illetas välkomnat gäster på just denna plats, direkt vid det turkosblå vattnet i Cala ses Illetes, en av sydvästra Mallorcas vackraste små vikar. Det som började som en badanläggning är i dag en vidsträckt beach club på över 6 500 kvadratmeter – på ön kallas den helt enkelt ”Las Terrazas”, eftersom flera terrasser mot havet öppnar sig i etapper ner mot viken.
Koncept
Balneario Illetas ritades av den mallorkinske arkitekten Francisco Casas Llompart och har fått en ny inriktning efter en omfattande renovering. Här förenas tre saker som sällan går ihop så harmoniskt på Mallorca: en riktig strandrestaurang med medelhavsmat, ett premiumområde vid stranden med solstolar, hängmattor och chill-out-zon samt en atmosfär som lockar familjer, par och lokalbor utan att någonsin glida över i partyclub-territorium. Restaurangen är öppen året runt, medan beach club-delen är till för den varma säsongen. Ankrar du med egen båt hämtas du med transferbåt och får mat och dryck direkt ombord. Till samma grupp hör La Sardina, ett mer avslappnat systerkoncept i cantina-stil med fokus på sardiner, också i Illetas, samt Es Port i Puerto de Andratx.
Atmosfär
Kristallklart vatten, fin sand och pinjer som kantar vikens baksida – naturen gör en stor del av arbetet här. Terrasserna är anlagda så att du har fri havsutsikt från nästan varje plats. På morgonen är stämningen mjuk och stilla: frukost eller brunch på terrassen, med ljuset fortfarande snett över vattnet. Vid lunch fylls platsen av lokalbor från Palma, internationella boende från Illetas och Calvià, barnfamiljer och par. Kommer du på eftermiddagen vet du hur det fungerar: solstolarna är eftertraktade, och vill du ha en bör du komma tidigt eller boka. Tidiga lördagskvällar skiftar atmosfären diskret när liveformatet ”Arena en los zapatos” bjuder på soul, funk, disco och reggae på terrassen – avslappnat, inte högt, ett sundowner-program som passar platsen perfekt. På tisdagar vid lunchtid återkommer formatet som sessionen ”La Fabrika del Funk”.
Mat & dryck
Köket är medelhavsinriktat och säsongsbetonat, med tydligt fokus på färska, lokala råvaror: skaldjur, grillat kött, sallader och hemlagade desserter. Den klassiska paellan – serverad i pannan och upplagd vid bordet av servitrisen – är här ingen turistmåltid, utan gediget hantverk. Menyn rymmer även ceviche och vegetariska rätter. Crème brûlée till dessert och sötpotatispommes är också populära och återkommer ofta i gästrecensioner. Cocktailbaren hör till kvällen: mojitos, även som alkoholfria mocktails, samt andra signaturcocktails som Espresso Martini och Piña Colada gör sig bäst med utsikt över vattnet när solen står lägre.
För vem & vilka tillfällen
Det här är platsen för dig som inte vill välja mellan en stranddag och god mat. Familjer uppskattar den lugna viken och den uppmärksamma servicen, par kommer för sundowner-middagar och havsutsikt, och boende i området för en avslappnad söndagsbrunch. Privata tillställningar – bröllop, jämna födelsedagar, kommunioner och företagsfester – har arrangerats här i årtionden; klipporna, pinjerna och havet står för merparten av dekoren.
Insidertips
Strandområdet fylls snabbt efter lunch, särskilt under högsäsong. Vill du ha en solstol bör du komma tidigt eller boka i förväg. Balneario ligger direkt vid den populära cykelrutten längs kusten från Palma, och cyklister stannar regelbundet här innan de fortsätter. Det finns tillgängliga sittplatser och toaletter, och maten går även att beställa för avhämtning.
