Sandstranden börjar där terrassen slutar, och sitter du vid ett av borden på första raden ser du rakt ut över Magalufs turkosblå vatten – inget staket, ingen betongremsa, bara salt luft och vågornas stilla rullande. Det är El Chaval de S'Esponja, Beach Cluben som beskriver sig själv som ”Oasis en Magaluf” – och ambitionen är ingen tom marknadsföringsformel.
Koncept
Bakom El Chaval står Grupo Beewi, en mallorkinsk restauranggrupp som sedan 2005 är känd för sin huvudrestaurang på Paseo Mallorca i Palma. Konceptet kallas internt ”lujo relajado” – avslappnad lyx – och det fångar stämningen väl: inget uppblåst VIP-beteende, men märkbart mer omsorg i service och på tallriken än i resten av bukten. På dagen fungerar El Chaval som en fullskalig verksamhet med solsängar och restaurang: balinesiska sängar med havsutsikt, hängmattor nära vattnet och klassiska solsängar med direkt tillgång till havet. Bokar du en balinesisk säng får du mat- och dryckesservering direkt på plats.
Atmosfär
Läget är det starkaste argumentet: bord i första raden vid havet, vattnet inom räckhåll och mjuk, stämningsfull belysning på kvällen. Gäster beskriver genomgående utsikten i superlativ – och att se Playa de Magaluf direkt från bordet är något helt annat än utsikten från en hotellbalkong. Lokalen är kompakt och medvetet skuggig: medelhavsenkel, med trä och textilier, utan någon prålig gest. Just den överskådliga storleken gör atmosfären mer personlig än på de stora megaklubbarna – och platserna är därför extra eftertraktade.
Kök & drinkar
Kärnan är risrätterna. ”El Chaval”-paellan – fisk och skaldjur, helt serverad utan skal så att inget arbete återstår vid bordet – har blivit legendarisk bland återkommande gäster; valencianska gäster, som borde veta, hyllar den utan förbehåll. Vill du ha något festligare väljer du Hummer-Paella eller Creamy Lobster Rice. Även Paella de Osobuco återkommer regelbundet på menyn och får beröm av gäster. Viktigt: Paella och Fideuá erbjuds endast för minst två personer och måste beställas i god tid – vill du ha rispannan, säg till tidigt.
Utöver riset sticker två pastarätter ut: Tagliatelle med hummer och Tagliatelle med Guanciale, tryffelkräm och äggula – den senare är en ständig favorit bland återvändare. Tapasmenyn omfattar Rib-Tacos, räk-tacos med Guacamole, Gyozas, friterade Calamares med Tatar, Coquinas och Almejas i Marinera. Bland de fräscha rätterna finns tonfisktartar med mango och Crispy Wonton, räkceviche med papaya och avokado samt Hawaiian Poke. Huvudrätter med fisk: grillad havsabborre och sjötunga, med Huevos rotos med hummer i toppen. Dryckesmenyn omfattar Premium-Cocktails, en egen vinlista och smoothies. Vill du njuta av maten på annan plats går den även att beställa för avhämtning.
Prisnivån är mellan till hög: det är inget fyndställe, men rimligt med tanke på strandläget och kökets kvalitet.
För vem & vilka tillfällen
El Chaval är anpassat för alla åldrar och välkomnar familjer. Många gäster återkommer flera gånger under samma semester – långt ifrån självklart för en Magaluf-Beach Club. Särskilt lämpligt för lugna heldagar med solsäng och havsutsikt, romantiska måltider för två, familjeutflykter med sitt- och strandservice, grupper och särskilda tillfällen. För gruppmenyer och evenemang finns Beewi-eventavdelningen.
Insidertips
Den balinesiska sängen på första raden är det mest kompletta paketet: strandläge, havsutsikt och mat- och dryckesservering i ett. Boka i god tid – under toppdagar kan Beach Cluben vara fullbokad även med reservation. Vill du ha paella: beställ tidigt och kom minst två personer. Kontrollera kort kvittot i slutet – enstaka gånger har drycker räknats fel.
