Med ena foten i den fina sanden i Camp de Mar förenar Maria 5 Beach medelhavsliv med asiatiskt inspirerad mat. Det är en Gastrobeach precis vid havet i Mallorcas lugna sydväst, mellan Port d''Andratx och Peguera. Träterrassen sträcker sig mellan tallarna på stranden, och stället tillhör Treguer Collection som ägs av den mallorkinska familjen Balaguer.
Det som gör Maria 5 Beach speciellt
Maria 5 är tänkt som en Gastrobeach – varken enbart restaurang eller en klassisk klubb, utan båda delarna i ett. Den är uppdelad i fem områden: Bungalow, terrass, chillout, Teppanyaki och solsängsområde. På dagen hittar du en skuggig plats under tallarna, och på kvällen ett bord för middag utomhus med utsikt över bukten och den lilla ön La Illeta, som är förbunden med stranden via en träbro.
Köket leds av Chef Gunnar Blischke, född och uppvuxen i Hamburg. Han började laga mat som 18-åring, blev europamästare med det tyska landslaget och kom tvåa i världsmästerskapet i Shanghai. Hans souschef Charaf har arbetat vid hans sida i över tolv år – ett samspelt, multikulturellt team som förenar japansk teknik med smaker från hela världen.
Strand, solsängar och de fem områdena
På stranden i Camp de Mar kan du boka solsängar. För varje två solsängar ingår ett parasoll och en flaska vatten. Vill du ha det lugnare kan du dra dig tillbaka till Bungalow för mer intima stunder, medan chillout-zonen och terrassen fångar havsbrisen och utsikten över Medelhavet. Stället uppger inga dagspriser offentligt, så fråga direkt vid bokningen.
Mat och dryck
Menyn förenar medelhavskaraktär med asiatiska inslag, byggd på traditionell japansk teknik och färska säsongsprodukter. Bland återkommande rätter finns tempuraräkor, krispiga ank-kroketter med pistagedamm, lax-sashimi med brynt smör och kreativa sushirullar som Orange-Prawn-Roll och Marias Gemüse-Roll. Därtill kommer klassiker som American Cheeseburger och grillad torsk. Vinlistan omfattar rött, rosé och vitt vin samt Cava och champagne. Vegetariska rätter ingår också i utbudet.
Det verkliga flaggskeppet är Teppanyaki: Teppanyaki-chef Andri Bastian tillagar varje rätt som en liveshow framför dig, från Wagyu-nötkött och USA-filé till australisk hummer och tigerräkor. Maria 5 räknas som ett av öns bästa Teppanyaki och är det enda direkt vid havet. Det kan reserveras för privata sällskap på upp till 20 personer. Utöver maten är stället känt för sina signature cocktails, lika kreativt presenterade som blandade.
Atmosfär och bästa tidpunkt
På dagen är Maria 5 en avslappnad strandplats för familjer – barn är uttryckligen välkomna, liksom hundar. På kvällen går stämningen över i sundowner och middag. En kurerad musikprofil, liveuppträdanden på helgerna och temafester en gång i månaden håller platsen levande. På fredagar och de flesta söndagar spelar en DJ avslappnade chillout-set långt in på kvällen. Boka gärna bord tidigt på kvällen för solnedgången över Medelhavet, särskilt under högsäsong. Bord bokas direkt via webbplatsen, tillträdet är tillgänglighetsanpassat och det finns tillgänglighetsanpassade parkeringsplatser.
