De vita gasgardinerna fladdrar i havsvinden, silvermobiler snurrar långsamt över soldäcket och framför dig öppnar sig utsikten över Playa de Muro ända bort mot Port d'Alcúdia – ett panorama du gärna vill ha i bakfickan efter en dag på stranden. Royal Beach Gastrosenses var just det: platsen där stranden tog slut och kvällen började. En historia som nu är avslutad, men som ändå förtjänar att berättas.
Koncept
Universal Beach Hotels drev denna blandning av Beach Club, bar och restaurang ovanför stranden – med direkt tillgång genom dynerna. Ambitionen var en plats för älskare av god mat, bra musik och goda cocktails vid en av norra Mallorcas vackraste utsiktsplatser. Ingen högljudd strandkiosk, ingen överfull partyklubb, utan ett loungekoncept som beskrev sig självt som ”elegant, funky” – utan att överdriva. Säsongsöppet, endast på sommaren.
Atmosfär & design
Den som tog sig upp genom dynerna klev in i en annan värld. På soldäcket fanns överdimensionerade vita plastsoffor, och under den halvtäckta terrassen korgsoffor och Daybeds. Fladdrande vita gasgardiner och silverdekorationer som snurrade i vinden – allt kändes genomtänkt snarare än slumpmässigt. I restaurangdelen med glasväggar kunde du se bartendrarna arbeta; på sommaren öppnades de höga fönsterpartierna helt och gränsen mellan loungen och havsluften försvann. Loungemusik spelades i bakgrunden och vissa dagar under säsongen även live. Gäster beskrev platsen som chic och förvånansvärt avslappnad – ett ställe som aldrig behövde ta till volym för att hävda sin stil. På den angränsande gräsytan fanns dessutom solsängar.
Mat & cocktails
Menyn var det djärvaste i hela konceptet: japanskt, spanskt och eklektiskt på en gång – och det fungerade. Oriental Tasting Platter blev den lågmälda signaturen: California Rolls med sojasås och Wasabi, Gyoza i Sweet-Chili-sås och Chicken-Teriyaki-spett på samma tallrik. Därtill Patatas Bravas, Pamboli, Poke Bowls, Ceviche, Pad Thai, Risotto och dagens färska fisk – på köttsidan Steak-Tatar serverad i ben, lammbog och Entrecôte. Dagens meny med tre rätter skiftade dagligen: nötköttscarpaccio, havskattsravioli med jätteräkor samt mangoskum med vit choklad. Vegetariska och veganska alternativ fanns. Även kycklingkroketter, hamburgare och milkshakes ingick i utbudet.
Cocktailerna var en kategori för sig. Bartendrarna pressade och shakade färsk frukt, och drinkarna kunde beställas i allt från normal storlek till fem liter – det stora ballongglasformatet var bokstavligen avslutet på resten av stranddagen. Kombinerade du jättecocktailen med solnedgången över bukten hade du hittat ditt Mallorca-ögonblick.
För vem & vilka tillfällen
Par på väg till sundowner, kompisgäng som ville låta en lunchsnack glida över i en lång kväll och familjer som önskade riktig mat nära stranden utan sand på tallriken – Royal Beach hade förvånansvärt bred dragningskraft utan att förlora sin karaktär. Prisnivån var måttlig, långt från de dyraste områdena på öns sydvästra sida. Utsikten över bukten ingick utan tillägg. Tillgänglig entré, tillgängliga toaletter och sittplatser fanns.
Efterföljaren: NU Mallorca
Royal Beach Gastrosenses finns inte längre; på samma plats, Carrer Flamencs 5, driver **NU Mallorca** i dag Beach Club-verksamheten. Om du söker upp adressen hamnar du hos efterföljaren – och det är ingen nackdel, för läget är detsamma: en av de vackraste utsiktspunkterna över Alcúdiabukten, Playa de Muro och norra Mallorca.
