El Campino, a Camp de Mar, és un restaurant italià situat just sobre el forat 18 del Golf de Andratx, amb àmplies vistes a la badia de Camp de Mar, al sud-oest de Mallorca. El nom és un petit joc de paraules: en italià, «Campino» vol dir «camp petit» i al·ludeix tant al camp de golf com al mateix Camp de Mar. Origen italià i indret mallorquí en una sola paraula.
Què fa especial el Campino
El Campino va obrir l'any 2000 com a casa club del aleshores nou Golf de Andratx, que d'ençà ha acollit tornejos com la PGA National Challenge Cup i la Mallorca Magazin Trophy. El va fundar el gastrònom Giuseppe «Pino» Persico; després de la seva mort prematura el 2015, el seu nebot Luigi Capalbo en va prendre les regnes i el dirigeix fins avui. Amb els anys ha passat de ser una simple casa club de golf a un destí amb personalitat pròpia, que atrau comensals que hi arriben sense cap pal a la bossa.
El lema «Stile di Vita» ho impregna tot, fins als colors de la bandera italiana, que la casa interpreta així: verd per la frescor, blanc per la qualitat, vermell pel gust. El que més es nota és la calidesa calabresa dels amfitrions, aquesta hospitalitat que fa tornar els clients any rere any.
Cuina i carta
Al plat, cuina italiana autèntica amb accent mediterrani: pasta i pizza casolanes i clàssics, amb plats vegetarians a tota la carta. Amb els anys, especialitats de la casa com els saccottini amb crema de tòfona o els scampi campini s'han fet un nom. Els comensals destaquen sobretot la carbonara i la pasta a la tòfona, que en algunes ressenyes arriben a qualificar-se com la millor de l'illa.
L'estil és més tradicional que experimental: cuina italiana honesta i ben executada, de nivell constant. En plataformes com TheFork, el Campino se situa molt amunt, amb un 9,1 sobre 10 i les millors notes en ambient i servei.
Ambient i ubicació
El cor del local és la seva àmplia terrassa, amb vistes panoràmiques sobre els fairways fins a la costa mediterrània i, amb unes 60 places a l'interior i unes 160 a l'exterior, una de les taules amb vistes més cobejades de Camp de Mar. Una copa de vi mentre el sol es pon darrere el forat 18 i una llarga vetllada per endavant: és per això que hi ve molta gent.
El restaurant és davant del Pro Shop i al costat del Steigenberger Golf & Spa Resort, integrat en el verd del camp. Diverses vegades l'any es transforma en escenari de vetllades i festes temàtiques.
Per a qui és el Campino
Per a qui cerca cuina italiana amb vistes, tant si és després d'una ronda de golf, per a un sopar a la posta de sol o per a un dinar de negocis, ocasió en què la seva tranquil·la terrassa rep elogis constants. No cal jugar a golf: el Campino és obert a tothom. A la temporada alta, el millor és reservar amb antelació.
