L'OU Restaurant

L'OU Restaurant es troba al carrer de l'Orada, al bell mig de Portocolom, a un pas de la plaça central que diversos comensals descriuen com la Plaça es Corso. Aquest petit restaurant d'inspiració italiana s'ha guanyat fama de secret ben guardat, tot i que entre els visitants habituals de la vila ja no ho és tant. El treball artesanal és al centre de la cuina: la pasta s'elabora a casa i se serveix directament a la paella, i la massa de pizza també és d'elaboració pròpia, descrita repetidament pels clients com a cruixent i alhora lleugera, en contrast amb bases més gruixudes i estàndard d'altres locals de la zona.

A la carta de pasta destaquen clàssics com la Carbonara i l'Amatriciana, juntament amb Cavatelli amb bolets porcini, Tagliatelle amb ragú i una pasta de marisc; els Nyoquis també reben elogis repetits, inclosa una versió al pesto que un comensal descriu com la millor que ha provat mai. Qui prefereixi prescindir de carn o formatge trobarà opcions vegetarianes, entre elles un ragú vegetal. Pel que fa a les pizzes, destaca el format més petit, cuit al forn 'al tegamino', una mica inusual per a una pizzeria clàssica, però que diversos comentaris assenyalen com de sabor molt singular, amb un farciment generos en lloc d'una base estèril i estirada. Entrants com la bruschetta i la focaccia, incloses versions amb all o pistatxo, completen l'oferta i s'esmenten una vegada i una altra com a punts forts per dret propi.

Entre les postres, el brownie 'D'Louie' apareix una vegada i una altra com a estrella de la casa, sovint servit calent amb una bola de gelat i descrit pels clients com a imprescindible — un comensal insisteix que tothom l'ha de provar almenys una vegada. També s'esmenten el tiramisú, la cheesecake en got i la panna cotta entre clients que hi tornen. El personal es descriu de manera constant com a amable, atent i proper; diversos clients destaquen que es pregunta activament per al·lèrgies des del principi de la comanda, i que el servei s'adapta bé a peticions particulars fins i tot en nits de molt enrenou. L'ambient familiar i desenfadat, juntament amb la bona relació qualitat-preu, es confirma de manera independent en nombroses ressenyes, i més d'un comensal qualifica els preus de sorprenentment raonables per la qualitat servida.

Com que el local és petit i evidentment molt sol·licitat, alguns clients esmenten esperes més llargues en demanar i rebre el servei, sobretot en nits de molta afluència, i un esmenta haver esperat al voltant d'una hora fins a rebre el menjar. Per això es recomana reservar amb antelació, especialment en temporada alta. Per a qui recorri Portocolom buscant cuina italiana de caràcter clarament artesanal, L'OU és una adreça apreciada per clients que hi tornen, alguns fins i tot diverses vegades durant la mateixa estada, o que en fan la seva parada fixa a cada viatge a Mallorca. El restaurant és adequat tant per a famílies com per a grups, disposa d'accés i seients accessibles, i també està preparat per a l'emportar i el lliurament a domicili, com confirmen clients que hi han demanat menjar per recollir en diverses visites.