TUCA BEACH (cocina mediterránea)

Just a la sorra de Palma Nova hi ha TUCA Beach, un restaurant que fa honor al seu afegit de nom "cocina mediterránea": la carta traça un arc ampli entre clàssics espanyols i plats mediterranis reconfortants, amb el mar literalment davant la terrassa. Asseure's aquí per primera vegada explica de seguida per què la ubicació surt una i altra vegada a les ressenyes: la platja pràcticament comença on acaben les taules, i la vista al mar forma part del menjar tant com el pa amb allioli.

Al centre de la cuina hi ha la paella, present en dues versions que reben elogis repetits i independents: la clàssica de marisc i una paella negra amb tinta de calamar. Per a alguna cosa més ràpida i per compartir, els comensals assenyalen una vegada i una altra les fajites, una altra recomanació recurrent, juntament amb els llagostins a l'all, esmentats explícitament per diversos ressenyadors. Tot i que alguns directoris el classifiquen com a pizzeria, la pizza aquí és només un dels punts forts entre molts —encara que realment convincent—: nombrosos clients la descriuen entre les millors que han tastat a l'illa, amb una base fina i cruixent i una generosa quantitat d'ingredients. Al costat hi ha plats de pasta com els espaguetis frutti di mare, hamburgueses per a gustos més senzills i una selecció d'opcions vegetarianes, de manera que grups variats poden seure junts sense que ningú hagi de renunciar a res.

L'ambient es descriu de manera constant com a relaxat i acollidor, amb un servei que les ressenyes qualifiquen repetidament de càlid i atent —diversos membres del personal reben elogis nominals en diferents opinions, cosa que suggereix un equip assentat i cordial. Els còctels i la sangria completen l'oferta i diversos clients els esmenten com de bona relació qualitat-preu. Les racions es descriuen com a generoses, cosa que s'agraeix especialment després d'un llarg dia de platja.

TUCA Beach es posiciona clarament com un lloc per a sortides senzilles i sense complicacions: ja sigui un dinar espontani amb els peus encara plens de sorra o un vespre més llarg amb amics entre paella i sangria, el local està preparat tant per a grups com per a famílies. Els nens hi són benvinguts, l'accés està adaptat, i qui prefereixi no quedar-s'hi pot endur-se el menjar o demanar-lo a domicili. Algunes opinions puntuals esmenten variacions de qualitat entre visites, cosa no inusual en un concorregut restaurant de platja amb clientela internacional constant, però la gran majoria de les valoracions es manté clarament positiva, destacant la paella, les fajites i la pizza com a apostes segures.

En repassar la carta en conjunt, queda clar que TUCA Beach no persegueix un nínxol culinari estret, sinó que ofereix exactament el que s'espera d'un restaurant mediterrani de platja: plats frescos i directes que combinen bé amb la vista al mar, servits en racions que sacien, amb un equip que converteix l'experiència en una cosa senzillament agradable.