Mallorca.com
Llocs d’interès

Son Catiu prop d’Inca: viure s’oli d’oliva de Mallorca

Son Catiu

Allà on Inca dona pas as paisatge obert des centre de s’illa, a Son Catiu gairebé tot gira entorn de s’oliva. Ses instal·lacions no són un lloc d’interès històric en es sentit clàssic, sinó una tafona en funcionament amb botiga i restaurant. Precisament això fa que sa visita sigui interessant: aquí, s’oli d’oliva no apareix simplement com un record dins una botella, sinó com es resultat des cultiu, sa selecció, sa transformació i sa cuina de Mallorca.

Son Catiu és una de ses tafones més grans de Mallorca. S’hi processen olives de plantacions pròpies i fruits seleccionats acuradament procedents d’explotacions de diferents parts de s’illa. Ses varietats Arbequina i Picual hi ocupen un lloc central i representen dues orientacions gustatives diferents: s’Arbequina és apreciada pes seu caràcter afruitat, mentre que sa Picual dona un oli més intens. Per això, sa tafona és especialment adequada per a viatgers que vulguin conèixer Mallorca a través des seus aliments i de sa seva agricultura.

En lloc d’una exposició escenificada, es visitants hi troben una empresa en què sa tafona, s’espai de venda i sa gastronomia mostren diferents etapes d’un mateix producte. A sa botiga, es protagonisme correspon as olis acabats, mentre que s’oli d’oliva de sa casa s’utilitza directament a sa cuina i en es plats des restaurant. Sa desviació es pot combinar bé amb una estada a Inca o amb un trajecte pes centre de s’illa. Son Catiu és fora des centre urbà, a sa carretera en direcció a Llubí, i ofereix una aproximació clara a un des productes agrícoles més importants de s’illa, tant per a viatgers que vulguin saber més sobre sa feina d’una tafona moderna de Mallorca com per a aquells que vulguin distingir gustativament diferents varietats d’oliva.

Història i importància

De sa tafona pròpia a sa tafona actual

Tot va començar amb una tafona per a consum propi. A partir d’aquest punt de partida relativament modest, Son Catiu es va convertir amb es temps en una tafona amb restaurant i espai de venda. S’empresa descriu sa producció d’oli com un ofici transmès durant tres generacions. Aquesta continuïtat és més important per entendre es lloc que no un edifici suposadament històric: Son Catiu no conta una història medieval, sinó s’evolució d’una explotació agrícola familiar fins a convertir-se en un espai actual de producció i gastronomia.

Sa tafona actual es va inaugurar el 2008. Per tant, pertany a sa fase moderna des cultiu de s’olivera a Mallorca, en què es coneixements tradicionals es combinen amb tècniques contemporànies de processament. Son Catiu fa feina amb maquinària moderna, però manté sa idea essencial de sa tafona: es fruit collit s’ha de processar tan aviat com sigui possible perquè se’n conservin s’aroma i ses propietats.

Collita i processament

Segons explica sa mateixa empresa, ses olives es cullen en es moment òptim de maduració i es molen es mateix dia. S’extracció es fa en fred. Aquest procés condiciona sa qualitat més que ses imatges decoratives d’una antiga premsa de pedra, perquè allò decisiu és s’estat des fruits, sa selecció i es poc temps que passa entre sa collita i es processament.

Una part de ses olives utilitzades prové de plantacions pròpies, a ses quals s’afegeixen fruits seleccionats de finques de diferents regions de Mallorca. Per això, Son Catiu no representa només una parcel·la concreta prop d’Inca, sinó un procés que utilitza olives de diverses parts de s’illa. Ses terres pròpies es cultiven tant amb mètodes tradicionals com mitjançant agricultura ecològica.

S’oli d’oliva com a part de sa cultura de s’illa

A sa cuina de Mallorca, s’oli d’oliva no és un greix intercanviable, sinó un ingredient bàsic, un condiment i, alhora, un patrimoni agrícola i cultural. Son Catiu fa visible aquesta connexió en un sol lloc: sa tafona processa es fruits, sa botiga presenta es olis acabats i es restaurant els torna a dur a taula. Segons s’empresa, es plats que s’hi serveixen es preparen o s’acompanyen amb s’oli propi.

Sa denominació d’origen «Oli de Mallorca» situa expressament es producte dins s’illa. Així, es visitants poden entendre per què sa varietat concreta i es procés d’elaboració tenen importància. Arbequina i Picual no ofereixen simples variants d’un mateix gust, sinó olis amb perfils clarament diferents. Per tant, Son Catiu és menys un monument que una mostra viva d’un ofici que continua tenint importància econòmica i culinària a Mallorca.

Què hi ha per veure

Sa tafona

Es cor de Son Catiu és s’almàssera, anomenada tafona en es català de Mallorca. Aquí, ses olives es transformen en oli d’oliva verge extra. A diferència d’una premsa històrica conservada com a museu, es centre no és una reconstrucció de formes de feina antigues. Ses instal·lacions funcionen amb tecnologia moderna i formen part de ses premses d’oli més grans de s’illa. Per tant, allò que s’hi veu és sobretot sa part funcional d’una empresa alimentària actual: maquinària, zones de producció i sa infraestructura necessària per processar es fruits amb rapidesa.

Precisament aquest caràcter funcional transmet una impressió realista. S’oli d’oliva no comença a existir en es moment d’embotellar-lo, sinó amb s’estat des fruits que arriben a ses instal·lacions. Després de sa selecció, es du a terme es processament en fred, amb s’objectiu de conservar-ne ses propietats gustatives i aromàtiques. Es fet que ses olives es molguin, sempre que sigui possible, es mateix dia de sa collita mostra fins a quin punt s’agricultura i sa tecnologia han de treballar estretament unides.

Ses zones de producció no són una exposició d’accés lliure amb un recorregut garantit. Qui vulgui veure sa tafona amb detall hauria d’aclarir prèviament quines visites són possibles es dia desplaçat. Una estada normal també es pot centrar en sa botiga i es restaurant sense perdre sa relació amb es procés, perquè tots dos espais estan directament vinculats amb s’oli que es produeix aquí.

Ses varietats Arbequina i Picual

A Son Catiu convé recordar dos noms: Arbequina és sa varietat principal de ses plantacions pròpies d’oliveres i és apreciada pes seu gust afruitat, mentre que Picual ofereix un perfil més intens. Aquest contrast facilita s’aproximació a sa degustació, perquè sa impressió no depèn només de s’origen i de sa categoria de qualitat, sinó també de sa varietat d’oliva utilitzada.

Per això, a sa botiga és més útil valorar es olis no només segons sa mida o es disseny de sa botella. És més interessant demanar-se en què es diferencien Arbequina i Picual quant a aroma, caràcter afruitat i intensitat. Qui coneix totes dues varietats pot valorar millor, més endavant, quin oli combina amb plats suaus i quan convé un caràcter més potent. D’aquesta manera, Son Catiu es converteix en un lloc on un producte culinari quotidià es pot percebre amb més matisos.

Ses olives no procedeixen exclusivament des voltants immediats de sa tafona. A més de ses plantacions pròpies, s’empresa processa fruits seleccionats de finques de diferents parts de Mallorca. Per tant, sa botella es troba al final d’una cadena agrícola que s’estén per tota s’illa, encara que sa premsada, s’embotellament i sa presentació conflueixin prop d’Inca.

Sa botiga

A s’espai de venda, es producte acabat passa a primer pla. Aquí es pot veure quins olis ofereix Son Catiu a partir de ses varietats processades. Sa botiga no és una exposició general sobre sa història de s’olivera, sinó es punt de venda directe de sa tafona. Això la fa especialment interessant per a visitants que cerquin un aliment de Mallorca amb un origen clar.

En lloc de triar simplement un record decoratiu, convé fixar-se en sa varietat i en es perfil gustatiu. Arbequina i Picual representen estils diferents; comparar-les resulta més revelador que limitar-se a distingir-les pes seu envàs. S’etiquetatge amb sa denominació d’origen «Oli de Mallorca» també ajuda a identificar s’oli com un producte de s’illa.

Alhora, sa botiga compleix una funció de pont: encara que no s’obtengui accés a sa producció en funcionament, aquí és possible entrar en contacte amb es resultat de sa feina. Ses botelles, es noms de ses varietats i ses explicacions condueixen des concepte abstracte d’«oli d’oliva» fins a productes concrets, es fruits des quals s’han cultivat a Mallorca i s’han processat a Son Catiu.

Es restaurant

En es restaurant, sa perspectiva canvia de sa producció a s’ús. S’oli no s’exposa darrere un vidre, sinó que s’utilitza a sa cuina i se serveix amb es plats. Així, se’n pot valorar es caràcter allà on correspon dins sa vida quotidiana de Mallorca: a taula i en combinació amb altres ingredients.

Per això, una visita as restaurant és més que un complement còmode de sa tafona, ja que completa es trajecte de s’oliva fins as plat acabat. Qui abans s’hagi fixat en ses diferències entre Arbequina i Picual podrà percebre després amb més consciència com s’oli d’oliva aporta gust, arrodoneix es sabors o crea per si mateix un accent clar.

Son Catiu continua essent un establiment gastronòmic i no un parc temàtic. No hi ha cap món pagès recreat artificialment ni motius per esperar espais històrics o elements constructius tradicionals. Allò que mereix sa visita és, més aviat, sa proximitat immediata entre producció, venda i cuina: tres àmbits que, a molts altres llocs, es troben molt separats físicament.

Sa visita

Arribada i orientació

Abans d’emprendre es trajecte, convé tenir clar quin tipus de visita es vol fer. Qui vulgui sobretot comprar oli s’ha de dirigir a sa botiga, mentre que es viatgers que vulguin viure Son Catiu des punt de vista culinari han de reservar temps per as restaurant. Per obtenir una visió més aprofundida de sa producció, s’ha d’aclarir prèviament si es pot accedir a sa tafona i de quina manera. No consta que hi hagi un recorregut museístic d’accés lliure i no s’hauria de donar per fet.

Es horaris i s’entrada no consten a ses dades actuals de visita. Com que sa botiga, es restaurant i es possible accés a sa tafona poden seguir dinàmiques diferents, és recomanable comprovar sa informació vigent immediatament abans des trajecte. Això és especialment important si Son Catiu és es motiu principal de s’excursió i no només una aturada de camí pes centre de s’illa.

De s’oli as menjar

Una visita coherent comença pes producte i acaba a taula. A sa botiga, primer es poden distingir ses dues varietats principals, Arbequina i Picual. Arbequina representa un perfil més afruitat, mentre que Picual té un caràcter més intens. Qui conegui aquests noms abans de visitar es restaurant sol percebre després amb més atenció s’oli que s’hi utilitza.

Es temps necessari depèn completament des pla de visita. Una compra pot ser ràpida, mentre que conèixer ses varietats i sa producció requereix més calma. Qui també vulgui menjar en es restaurant no hauria de tractar Son Catiu com una aturada precipitada. Per això, no hi ha una durada general fiable: es lloc funciona tant com una aturada de compra concreta com una etapa culinària d’una excursió més llarga.

Una empresa, no un museu

A l’hora de planificar ses expectatives, ajuda establir una distinció clara: Son Catiu és una tafona activa amb comerç i gastronomia. Es centre d’atenció és sa producció i s’ús d’oli d’oliva verge extra, no ses màquines històriques, es descobriments arqueològics o una exposició organitzada cronològicament. Qui cerqui un lloc d’interès clàssic amb un recorregut fix i plafons explicatius hi trobarà una cosa diferent.

Per a ses persones interessades en s’agricultura i es aliments regionals, aquest és precisament es seu atractiu. Sa visita mostra com es produeix i es comercialitza avui un producte bàsic de Mallorca. Sa combinació de plantacions pròpies d’oliveres, olives comprades dins s’illa, processament modern i cuina de restaurant dona a Son Catiu es seu caràcter particular.

Com arribar-hi i aparcament

De s’aeroport de Palma a Inca

De s’aeroport de Palma, sa ruta passa primer per sa Ma-30 i després per sa Ma-13 fins a Inca. Fins a Inca hi ha 34 quilòmetres per carretera i es trajecte dura uns 32 minuts. Aquestes dades només són vàlides expressament fins a sa ciutat. Son Catiu és fora des centre, de manera que s’ha de preveure més temps per recórrer es darrer tram.

Des d’Inca, s’ha de seguir sa carretera en direcció a Llubí. Sa tafona es troba a sa Carretera Inca–Llubí, a sa rotonda en direcció a Llubí i Muro. S’adreça de s’empresa situa Son Catiu en es quilòmetre 3,8 d’aquesta carretera. Per tant, es destí no és a ses zones comercials des centre urbà, sinó en un entorn agrícola a l’est d’Inca.

Des centre de Palma a Inca

Des centre de Palma, sa ruta directa passa per sa Ma-13. Es trajecte fins a Inca és de 31 quilòmetres per carretera i dura uns 37 minuts. També en aquest cas, es temps mesurat acaba a Inca i no davant sa tafona. Després, s’ha de continuar per sa carretera en direcció a Llubí fins a sa rotonda indicada.

Sa Ma-13 facilita s’accés a Inca des de Palma, però es canvi a sa carretera local és essencial per orientar-se. Per això, com a destí de navegació no s’hauria de seleccionar només «Inca», sinó Son Catiu o sa Carretera Inca–Llubí. D’aquesta manera, s’evita arribar as centre urbà encara que sa tafona es trobi uns quants quilòmetres més enfora.

Es darrer tram i es transport públic

Es darrers quilòmetres surten de sa zona urbana en direcció a Llubí. Sa indicació «Rotonda Llubí–Muro» és un punt d’orientació útil. Com que Son Catiu es troba en una carretera rural i no dins un barri antic compacte, arribar-hi amb cotxe és s’opció més evident.

No consta cap aturada d’autobús en es voltants immediats. Per tant, es destí és menys adequat per arribar-hi espontàniament només amb autobusos de línia que es centre d’Inca. Qui utilitzi transport públic hauria de planificar per separat i amb antelació sa continuació des trajecte des d’Inca. Ses dades de visita no ofereixen informació fiable sobre s’aparcament a ses instal·lacions; per a una visita específica as restaurant o a sa tafona, convé comprovar-ho juntament amb s’accessibilitat actual.

Pels voltants

Inca

Sa combinació més coherent és visitar Son Catiu i Inca. Sa ciutat és un des centres tradicionals de comerç i feina des centre de s’illa. Sa seva història es remunta molt enrere: durant s’època islàmica, Inca va ser un des districtes i mercats de Mallorca, i a s’edat mitjana apareixia mencionada com una població rural especialment gran. Més endavant, es gremis artesans, s’agricultura i es comerç en varen marcar s’evolució.

Amb es ferrocarril i s’auge de sa indústria des calçat, Inca va rebre un nou impuls econòmic. Encara avui, sa ciutat està estretament vinculada amb es treball de sa pell i sa fabricació de sabates. Qui visiti Son Catiu pes seu ofici agrícola trobarà, per tant, en es centre una segona perspectiva adequada sobre sa cultura laboral de Mallorca: allà, es protagonisme no correspon tant a s’oli d’oliva com a sa tradició industrial i artesana.

Per fer un recorregut, són recomanables es Museu del Calçat i de la Indústria i ses esglésies històriques Santa Maria la Major, Sant Domingo i Sant Francesc. Aquests llocs no necessiten aquí un programa detallat propi; en conjunt, mostren que Inca és més que un nus de comunicacions de camí cap al nord. Son Catiu completa una jornada urbana amb una mirada a s’entorn agrícola.

Es centre de s’illa

Des d’Inca surten carreteres cap a diverses zones característiques de Mallorca. Llubí i Sineu representen es centre més rural de s’illa, mentre que Binissalem està vinculada amb sa viticultura. Cap al nord i es nord-oest s’obren altres rutes cap a Campanet i es límit de sa Serra de Tramuntana. Per això, Son Catiu es pot incloure com una aturada culinària dins un recorregut per aquesta regió.

Tot i així, sa combinació no s’hauria de planificar amb massa presses. Qui només vulgui comprar oli pot fer una estada breu i continuar es trajecte. En canvi, un àpat en es restaurant modifica es ritme des dia i converteix Son Catiu en una etapa principal. Sa combinació és especialment coherent amb llocs on s’agricultura, s’artesania o es aliments regionals també tenguin importància.

Inca també és un contrapunt pràctic a sa tranquil·la carretera rural de sa tafona. A sa ciutat hi ha carrers comercials consolidats, edificis religiosos i s’herència de sa indústria des calçat; a fora hi predominen es camps, ses explotacions agrícoles i ses connexions amb poblacions més petites com Llubí. D’aquesta manera, s’excursió mostra en un espai reduït dues cares des centre de s’illa, sense exigir una desviació llarga per sa costa.

Consells dels locals

  • Comparau dues varietats

    No trieu només segons sa botella: Arbequina és apreciada pes seu caràcter afruitat, mentre que Picual és més intensa. Sa comparació directa fa que sa visita a sa botiga sigui molt més reveladora.

  • Seguiu es camí fins as plat

    S’ordre més coherent va de s’oli de sa botiga as seu ús a sa cuina. Son Catiu utilitza s’oli propi en es plats des restaurant; així, un record es converteix en un aliment que es pot experimentar directament.

  • Comprovau abans s’accés a sa tafona

    Son Catiu és una tafona en funcionament i no un museu amb un recorregut garantit. Qui vulgui veure sobretot sa maquinària i es processament hauria de comprovar abans des trajecte quines visites són realment possibles es dia escollit.

  • No ho cerqueu en es centre

    Son Catiu és fora d’Inca, a sa Carretera Inca–Llubí, a sa rotonda en direcció a Llubí i Muro. Per tant, en es navegador s’ha d’introduir sa tafona mateixa com a destí, en lloc de posar-hi només «Inca».

  • Combinau-ho amb s’artesania d’Inca

    Sa visita es pot combinar bé amb es Museu del Calçat i de la Indústria d’Inca. Així, en un mateix dia es troben dos mons laborals característics de sa regió: sa producció d’oli d’oliva i s’ofici des calçat.

La localitat

Inca a sa guia de sa localitat
25°C Inca
Què és Son Catiu prop d’Inca?
Son Catiu és una tafona en funcionament amb botiga i restaurant, situada a sa carretera d’Inca a Llubí. Es centre d’atenció és s’oli d’oliva verge extra elaborat amb olives de Mallorca. S’hi processen fruits de plantacions pròpies i olives seleccionades de finques de diferents parts de s’illa. Per tant, es lloc no és una possessió històrica oberta a visites ni un museu clàssic, sinó una empresa actual de producció i gastronomia on conflueixen s’elaboració, sa venda i s’ús culinari de s’oli.
Per què val la pena visitar Son Catiu?
Sa visita val especialment la pena per a persones que vulguin conèixer Mallorca a través de sa seva agricultura i des seus aliments regionals. Son Catiu mostra es trajecte de s’oliva, des de sa selecció i es processament en fred fins a s’oli acabat de sa botiga i es seu ús en es restaurant. És especialment interessant comparar ses varietats Arbequina i Picual: sa primera és apreciada pes seu caràcter afruitat, mentre que sa segona dona un oli més intens. Això permet percebre amb molts més matisos un producte culinari quotidià.
Quins horaris hi ha i s’ha de pagar entrada?
Es horaris actuals i es preus d’entrada no consten a ses dades de visita disponibles. Per tant, no s’haurien d’adoptar horaris o imports concrets procedents de directoris antics. Abans des trajecte, és recomanable comprovar directament amb s’empresa sa informació vigent. Això també és important perquè sa botiga, es restaurant i es possibles visites a sa tafona poden seguir dinàmiques diferents. Son Catiu no s’hauria de tractar automàticament com un museu amb accés continu i una franja de visita uniforme.
Es pot visitar sa tafona de Son Catiu?
S’almàssera o tafona és es cor de s’empresa, però no consta que hi hagi un recorregut museístic d’accés lliure en qualsevol moment. Son Catiu treballa amb maquinària moderna i produeix oli d’oliva realment; per tant, ses zones de producció formen part, en primer lloc, d’una empresa alimentària. Qui vulgui veure específicament ses premses, es processament o altres àrees tècniques hauria d’aclarir prèviament quines visites són possibles es dia desplaçat. Sa botiga i es restaurant poden oferir, independentment d’això, una aproximació comprensible as producte.
Quant de temps s’ha de reservar per a Son Catiu?
No és possible indicar una durada fixa de manera raonable, perquè Son Catiu es pot visitar de maneres molt diferents. Qui només vulgui comprar oli expressament i comparar ses varietats necessitarà molt menys temps que una persona interessada en es procés de producció i que després vulgui menjar en es restaurant. Es possible accés a sa tafona també pot modificar es desenvolupament de sa visita. Per planificar-la, és millor considerar Son Catiu com una aturada breu per comprar o, conscientment, com sa principal etapa culinària des dia, en lloc de calcular una durada general de visita.
Quines varietats d’oliva processa Son Catiu?
A Son Catiu, ses varietats principals són Arbequina i Picual. Sa major part de ses plantacions pròpies d’oliveres correspon a Arbequina, una varietat apreciada pes seu perfil gustatiu afruitat. En comparació, Picual produeix un oli més intens. Es fruits provenen en part de ses instal·lacions pròpies; a més, s’hi processen olives seleccionades acuradament de finques de diferents parts de Mallorca. Sa comparació de ses varietats és un des aspectes més interessants de sa visita, perquè permet entendre directament sa diversitat gustativa de s’oli d’oliva.
Com s’elabora s’oli d’oliva a Son Catiu?
Segons s’empresa, ses olives es cullen en es moment adequat de maduració i es molen es mateix dia. Es processament es fa en fred perquè ses propietats aromàtiques i gustatives de s’oli es conservin tant com sigui possible. Sa tafona actual es va inaugurar el 2008 i treballa amb tecnologia moderna. D’aquesta manera, Son Catiu combina es coneixements tradicionals sobre sa collita i sa qualitat des fruit amb unes instal·lacions de producció contemporànies. Per tant, es visitants no haurien d’esperar una antiga premsa de pedra, sinó una empresa activa dedicada a elaborar oli d’oliva verge extra.
Com s’arriba de s’aeroport de Palma a Son Catiu?
De s’aeroport de Palma, sa ruta passa primer per sa Ma-30 i després per sa Ma-13 fins a Inca. Es trajecte fins a Inca és de 34 quilòmetres per carretera i dura uns 32 minuts. Aquest temps de trajecte acaba expressament a Inca, no a sa tafona. Per recórrer es darrer tram, s’ha de seguir sa Carretera Inca–Llubí en sortir de sa ciutat. Son Catiu es troba en es quilòmetre 3,8, a sa rotonda en direcció a Llubí i Muro. En es navegador s’han de seleccionar ses instal·lacions mateixes perquè sa ruta no acabi ja en es centre d’Inca.
Com s’arriba des centre de Palma a Son Catiu?
Des centre de Palma, s’ha de circular per sa Ma-13 fins a Inca. Es trajecte fins a Inca comprèn 31 quilòmetres per carretera i dura uns 37 minuts. Aquesta dada també només és vàlida fins a sa ciutat. A continuació, es camí segueix per sa Carretera Inca–Llubí cap a s’entorn rural. Sa rotonda en direcció a Llubí i Muro, on es troba Son Catiu, serveix com a referència. Com que sa tafona és fora des centre, s’ha de preveure més temps per recórrer es darrer tram i no introduir només «Inca» com a destí de navegació.
Es pot arribar a Son Catiu amb transport públic?
No consta cap aturada d’autobús en es voltants immediats de Son Catiu. Sa tafona és fora des centre urbà, a sa carretera rural d’Inca a Llubí, per la qual cosa es cotxe és sa manera més evident d’arribar-hi. Qui vagi fins a Inca amb transport públic haurà de planificar per separat sa continuació des trajecte fins a ses instal·lacions i no hauria de comptar amb una passejada urbana curta. Sense vehicle propi, és recomanable organitzar prèviament sa darrera etapa, en lloc d’esperar fins a arribar a Inca per cercar una connexió espontània.
Son Catiu és adequat per visitar amb infants?
Son Catiu pot ser interessant per a famílies si es infants volen descobrir d’on prové un aliment conegut. Sa distinció entre Arbequina i Picual, així com es camí de s’oliva fins a s’oli, ofereixen punts de referència concrets. Tanmateix, es tracta d’una empresa de producció i gastronomia en funcionament, no d’un museu d’experiències pensat especialment per a infants. No consta que hi hagi cap recorregut d’accés lliure ni estacions interactives. Per això, ses famílies haurien d’aclarir prèviament quines zones es poden visitar i combinar s’estada amb sa botiga o es restaurant.
Què es pot combinar amb Son Catiu pels voltants?
Sa combinació més recomanable és amb Inca. Allà, es Museu del Calçat i de la Indústria i sa ciutat comercial consolidada recorden sa important tradició des calçat i sa pell de sa regió. Ses esglésies Santa Maria la Major, Sant Domingo i Sant Francesc també es poden incloure en un recorregut urbà. Qui després vulgui continuar pes centre de s’illa pot combinar Son Catiu amb Llubí, Sineu o sa regió vinícola de Binissalem. Tanmateix, si es vol visitar es restaurant, es programa des dia ha de deixar prou marge i no hauria d’incloure massa etapes addicionals.