Palma: una barra de 240 metres encén els restauradors
Una barra de 240 metres i camions de menjar, els coneguts food trucks, atendran el públic del concert de dissabte a Palma. Aquest 3 de setembre, Pimem-Restauració ha carregat contra el dispositiu previst per a les festes de la Mare de Déu de la Salut. L'associació sosté que l'espai públic no s'hauria de convertir en superfície comercial amb instal·lacions temporals facilitades per l'Administració.
Segons els restauradors, la suma de la barra i els food trucks ja no és un servei complementari. La veuen com una activitat econòmica de gran dimensió que deixa en desavantatge bars, cafeteries, restaurants i sales de concerts que assumeixen tot l'any lloguers, impostos, llicències i altres obligacions.
El consum, dins el recinte temporal
Pimem-Restauració remarca que un concert gratuït pot reunir milers de persones en un recinte. I denuncia que bona part de la despesa en menjar i beguda es pugui fer dins aquest mateix espai temporal.
De cara a pròxims esdeveniments, l'entitat demana a l'Ajuntament de Palma fórmules perquè l'impacte econòmic també arribi a la restauració i a l'oci ja existents, en lloc de concentrar tota l'activitat comercial dins el recinte.
Els mateixos controls que als establiments
L'associació reclama que les persones contractades en aquests actes passin els mateixos controls laborals que les plantilles dels negocis privats. Hi inclou l'alta i la contractació de tots els treballadors, les jornades i els descansos, el registre horari, la prevenció de riscos i les obligacions laborals i de Seguretat Social.
Pimem-Restauració també exigeix el mateix nivell d'exigència en seguretat alimentària, aforament, gestió de residus i condicions higièniques i sanitàries. Demana que la Inspecció de Treball i els altres organismes competents revisin aquests macroesdeveniments amb el mateix rigor que bars, cafeteries, restaurants i sales de concerts, també pel que fa a l'accés a aigua potable segons la normativa.
Temes: Habitatge · Cultura · Medi ambient · Gastronomia · Política · Palma
Font: Europa Press / Mallorca.com