Mallorca: 18 negocis i cuiners guanyen premis gastronòmics
El variat de Bar Casa Miss, el llonguet de Bar Plata i el pa amb oli de Sa Ximbomba figuren entre els premiats a Mallorca. La patronal Pimem ha presentat aquest divendres, 9 d’octubre, a Palma, a Mallorca, els Premis Gastronòmics Mallorca 2026, amb què reconeixerà 18 establiments i professionals. La quarta edició té tres categories i inclou un premi honorífic.
Dels bars als productes de Mallorca
A la categoria de bar, Bodega Morey rep el premi de cultura de barra. Bacan és reconegut pel cafè d’especialitat i Coquetier Cocktail Club, pels còctels. Bar Casa Miss, Bar Plata i Sa Ximbomba completen aquesta categoria amb els premis al millor variat, llonguet i pa amb oli, respectivament.
Els productes i oficis locals també tenen lloc als guardons. La Denominació d’Origen Binissalem, a Mallorca, rep el premi de mecenatge i patrocini; Gelateria Ca’n Miquel, el de gelateria artesana o xocolateria, i Galetes d’oli Artàsanes, el de producte local i de proximitat. Pimem reconeix Koldo Royo per la difusió de la gastronomia mallorquina, Forn Fondo com a forn i Pastisseria Ca’n Roca com a pastisseria.
Cuiners premiats i actuacions a la gala
En cuina i gastronomia, Rodolfo Antonelli és distingit per la direcció de sala, Fernándo Pérez Arellano com a millor cuiner i Marga Coll per la seva trajectòria. Zaranda rep el premi al millor restaurant i Jordi Cantó, el de cuiner revelació.
Pimem també ha anunciat les actuacions de Rubén García, Cap Pela, Aina Zanoguera, Pep Noguera i Carlitos Alcover a la gala. El cuiner David de Jorge també hi està anunciat.
Temes: Agricultura · Gastronomia · Economia · Binissalem
Font: Europa Press / Mallorca.com