Mallorca: el bar Marítimo de Palma vol treure el mur
El mur que talla la vista al mar des de la plaça d'Es Jonquet, a Palma (Mallorca), desapareixeria amb la reforma del bar Marítimo. Marport Sunbeach proposa invertir-hi més d'un milió d'euros i convertir el local en un restaurant amb capacitat per a 198 persones. L'Autoritat Portuària de les Balears va presentar el projecte dijous, 22 d'octubre.
Una façana de vidre davant la plaça
El projecte de l'arquitecte José María Riera preveu substituir el mur per una façana de vidre, perquè des de la plaça es torni a veure el mar. L'actuació afecta 527 metres quadrats entre edifici i terrasses, dins l'àrea protegida d'Es Jonquet. Mantindria l'estructura que sosté l'edifici i no n'augmentaria la mida.
El restaurant es diria Barítimo i recuperaria el vincle amb el bar Marítimo, obert des de 1951. Oferiria cuina mediterrània amb servei continuat i plats mallorquins com el variat. El contracte de lloguer preveu 11 anys d'explotació.
Menys consum i obres de 24 setmanes
La reforma vol fer passar l'edifici de la qualificació energètica F a l'A, amb l'objectiu d'acostar el consum a zero i assolir les zero emissions. La cuina seria elèctrica; la climatització i l'aigua calenta aprofitarien la calor recuperada, i la coberta tindria plaques solars transitables per produir electricitat per al mateix local.
El projecte també preveu eliminar els plàstics d'un sol ús des del primer dia i permetre l'entrada a la planta baixa des de la plaça sense desnivell. Inclou la contractació de persones amb discapacitat i de treballadors de la zona. La durada estimada de les obres és de 24 setmanes.
Temes: Medi ambient · Gastronomia · Palma
Font: Europa Press / Mallorca.com