Palmas Bar Marítimo: Umbau für über eine Million Euro

Die Mauer vor dem Meerblick soll verschwinden: Die Bar Marítimo in Palma auf Mallorca soll für mehr als eine Million Euro zum Restaurant umgebaut werden. Die Balearische Hafenbehörde stellte die Pläne von Marport Sunbeach am Donnerstag, 22. Oktober, vor. Das Lokal soll künftig Barítimo heißen und Platz für 198 Gäste bieten.

Glasfront statt Mauer

Der Entwurf des Architekten José María Riera umfasst 527 Quadratmeter Gebäude- und Terrassenfläche. Die tragende Struktur soll bleiben, das Gebäude nicht größer werden. Statt der Mauer ist eine Glasfassade geplant, die vom Platz in Es Jonquet wieder den Blick aufs Meer freigeben soll. Das Vorhaben liegt im geschützten Bereich von Es Jonquet.

Barítimo soll an die Geschichte der Bar Marítimo anknüpfen, die seit 1951 in Betrieb war. Geplant ist ein mediterranes Restaurant mit durchgehendem Service. Auf die Karte sollen auch mallorquinische Gerichte wie der Variado mallorquín zurückkehren. Der Mietvertrag sieht eine Laufzeit von elf Jahren vor.

Weniger Energie, Strom vom Dach

Das Gebäude soll bei der Energieeffizienz von Klasse F auf Klasse A kommen. Ziel ist ein Gebäude mit nahezu null Energieverbrauch und null Emissionen. Dafür plant der Betreiber eine vollständig elektrische Küche, eine Anlage für Klimatisierung und Warmwasser mit Wärmerückgewinnung sowie begehbare Solarmodule auf dem Dach für den Eigenverbrauch.

Einwegplastik soll das Restaurant vom ersten Tag an vermeiden. Das Erdgeschoss soll vom Platz aus barrierefrei zugänglich sein. Geplant sind zudem die Beschäftigung von Menschen mit Behinderung und die Einstellung von Arbeitskräften aus der Umgebung. Für die Bauarbeiten sind voraussichtlich 24 Wochen vorgesehen.

Themen: Umwelt · Gastronomie · Palma

Quelle: Europa Press / Mallorca.com