Palma wird 2026 Gastronomie-Hauptstadt des Mittelmeers

Palma soll 2026 als Gastronomie-Hauptstadt des Mittelmeers für mehr als Sonne und Strand stehen. Bürgermeister Jaime Martínez stellte das Projekt am Dienstag in Palma vor und setzt dabei auf Restaurants, Landwirte und Köche der Stadt.

Den Titel „Gastronomische Hauptstadt des Mittelmeers“ vergab die Iberoamerikanische Akademie der Gastronomie. Martínez sieht darin eine Chance, Produkte aus Palma bekannter zu machen und die Stadt als Reiseziel zu stärken.

Restaurants sollen Viertel beleben

Nach Angaben des Bürgermeisters bietet Palma eine vielfältige Küche, in der traditionelle Rezepte neben innovativen Vorschlägen stehen. Die Gastronomie belebe die Stadtviertel, schaffe Arbeitsmöglichkeiten und sei ein wettbewerbsstarker Sektor.

Zu Beginn der Amtszeit richtete das Rathaus von Palma zudem einen Bereich für Gastronomie ein. Er soll die Branche unterstützen und ihre Anliegen aufnehmen.

Unterstützung aus 17 Ländern

Rafael Ansón, Präsident der Iberoamerikanischen Akademie der Gastronomie, sagte in einer Videobotschaft, Palma habe Rückhalt aus den 17 Ländern der Akademie. Er lud die Stadt ein, als Sprachrohr der iberoamerikanischen Küche im Mittelmeerraum aufzutreten.

Koch Andreu Genestra begrüßte, dass Köche stärker sichtbar werden. Die Gastronomie-Hauptstadt könne laut Genestra auch Besucher anziehen, die nicht allein wegen Sonne und Strand nach Palma kommen.

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Quelle: Europa Press / Mallorca.com