Neue Wein-Allianz stärkt Spaniens Bars und Restaurants

In Requena in Valencia schließen drei Branchenverbände eine dauerhafte Wein-Allianz für Bars, Restaurants und andere Horeca-Betriebe. Hostelería de España, die Federación Española del Vino und die Organización Interprofesional del Vino de España unterzeichneten die Vereinbarung. Sie wollen die Weinkultur in der Gastronomie stärken.

Horeca bezeichnet Hotels, Restaurants und Cafés. Dort sollen Fachkräfte mehr Wissen über Wein erhalten, damit sie Gäste besser beraten, effizienter arbeiten und das gastronomische Erlebnis verbessern können.

Weinwissen und Weintourismus im Fokus

Die Partner planen gemeinsame Projekte in sechs Bereichen. Dazu zählen Schulungen, Weintourismus, ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sowie verantwortungsvoller Konsum. Auch die Bewerbung des Tapeo als immaterielles Kulturerbe der Menschheit soll Teil der Zusammenarbeit sein.

Bars und Restaurants sehen die Verbände als wichtige Bühne für spanischen Wein. Sie sollen Gästen neue Herkunftsbezeichnungen und Produkte näherbringen und den Wert des Weins durch professionellen Service steigern.

Requena steht für Wein und Gastronomie

Unterzeichnet wurde das Abkommen im Rathaus von Requena. Die Stadt trägt den Titel Spanische Weinstadt 2026. Nach Angaben der Verbände verbindet die Vereinbarung Wein mit Region, Kultur, Gastronomie und Gastfreundschaft.

Zugleich soll die Zusammenarbeit Erzeuger, Herkunftsbezeichnungen und Gastronomiebetriebe enger vernetzen. Daraus könnten neue weingastronomische Angebote entstehen, die Reiseziele attraktiver machen und wirtschaftliche Chancen in ländlichen Regionen schaffen.

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Quelle: Europa Press / Mallorca.com