Bolzano Beach Club — Sa Coma
Juste derrière la fine ligne de sable de Platja de Sa Coma, Bolzano Beach Club se trouve au cœur du resort familial du même nom, sur la côte est de Majorque. Depuis la terrasse, le panorama côtier se déploie dans son intégralité : eau turquoise scintillante, longue plage de sable labellisée Pavillon Bleu, vagues douces roulant dans la baie au fond peu profond et, à l’horizon nord, la silhouette verte de la réserve naturelle Punta de n'Amer. Aucun immeuble de grande hauteur ne vient obstruer la vue : Sa Coma a conservé les constructions basses de ses débuts, créant cette agréable sensation d’espace qui caractérise le lieu.
Une cuisine aux accents du sud
Bolzano n’est pas une adresse de démonstration, mais une terrasse authentique face à la mer, à la cuisine résolument méditerranéenne et italienne. La pizza s’est fait une réputation auprès des clients : des habitués la citent parmi les meilleures qu’ils aient mangées à Majorque. Les pâtes sont dans l’esprit du fait maison, l’assiette de calamars arrive croustillante et sans artifices, et pour commencer ou terminer la journée en douceur, burrata à la tomate, crevettes à l’ail ou généreux Club Sandwich constituent une base idéale. Une spécialité régulièrement mentionnée par les clients : la crêpe d’inspiration nordique, un contraste doux et léger avec le programme méditerranéen principal.
Côté boissons, c’est la sangria qui fait parler d’elle. Plusieurs visiteurs la décrivent simplement comme la meilleure qu’ils aient bue sur l’île. Ce n’est pas un hasard, mais le résultat d’une culture du bar fondée sur la fraîcheur et l’équilibre. Outre la sangria, la carte propose cocktails préparés avec soin, vin, bière et café, parfait pour conclure le rituel de l’aperitivo l’après-midi. C’est d’ailleurs l’un des points forts du lieu : lorsque le soleil de l’après-midi baisse et que l’eau se pare d’or, la terrasse de Bolzano devient l’un des plus beaux endroits de la côte est.
Ambiance et clientèle
Les clients viennent de toute l’Europe centrale : familles, couples, petits groupes et voyageurs en solo. L’équipe de service est manifestement multilingue et maîtrise l’allemand comme l’anglais, ce qui fait une réelle différence dans un environnement de resort fréquenté par une clientèle fidèle allemande et britannique : nul besoin de montrer ou d’expliquer ce que vous souhaitez commander. Le service est rapide, aimable et sans condescendance.
L’ambiance correspond à ce que les anciens guides qualifieraient de « trendy » et les clients plus jeunes de « tout simplement décontractée » : ni kiosque de plage spartiate ni Beach Club guindé avec dress code et file d’attente. Si vous souhaitez troquer votre transat contre une table dressée avec vue sur la mer sans faire de compromis sur la cuisine, vous trouverez ici exactement cela.
Situation dans l’est de Majorque
Sa Coma est nichée entre la nature sauvage de Punta de n'Amer au nord et les criques propices à la baignade de S'Illot et Cala Moreia au sud. Cala Millor et Cala Bona sont accessibles en quelques minutes de route ; Porto Cristo, avec les mondialement célèbres Coves del Drac, se trouve également à proximité. La réserve naturelle Punta de n'Amer — quelque 200 hectares de littoral préservé avec ancienne tour de guet, pins et vue sur la mer — est accessible à pied depuis Bolzano. Elle fait de Sa Coma bien davantage qu’une simple station balnéaire : c’est un point de départ pour la randonnée, le snorkeling, le parachute ascensionnel et les sorties en bateau le long de la côte est.
Bolzano Beach Club appartient au complexe hôtelier Hipotels Mediterráneo Hotel et accueille également les clients extérieurs en journée. Il est toutefois conseillé de vérifier les disponibilités actuelles, son activité étant étroitement liée à celle de l’hôtel. Pour tous ceux qui apprécient la côte est de Majorque pour ce qu’elle est — simple, familiale et entourée d’une vraie nature — la terrasse de Bolzano est une halte belle et fiable.
