L’odeur des crevettes à l’ail grillées arrive depuis l’espace de restauration ouvert. Quelque part, un DJ mixe — pas de basses assourdissantes qui couvrent tout, mais une vague tranquille qui accompagne le déjeuner. Devant vous, la plus grande piscine du resort, où danse la lumière de midi, bordée de pergolas blanches et du doux bruissement des pins. Voilà à quoi ressemble un déjeuner au Beach Club de Ikos Porto Petro.
Concept
Le Beach Club n’est pas un day club indépendant : il constitue le cœur gastronomique et l’âme du Ikos Porto Petro, resort cinq étoiles all-inclusive ouvert en 2023 par la Sani/Ikos Group. Aménagé dans l’ancien Hotel Blau Porto Petro, le resort se situe entre deux criques de sable sur la côte sud-est, à la lisière du Parc naturel de Mondragó et à quelques minutes à pied du port de plaisance de Porto Petro. Le concept du groupe, « Infinite Lifestyle », ne correspond pas à l’expérience all-inclusive classique avec gobelets en plastique : les menus, imaginés par des chefs étoilés Michelin, se déclinent dans plusieurs restaurants à la carte, avec champagne Taittinger à volonté et service de cocktails au bord de la piscine. À cela s’ajoute le principe « Dine Out » : la formule all-inclusive s’applique aussi dans certains restaurants du port de Porto Petro, sans supplément.
Ambiance et design
Le cabinet d’architecture et de design d’intérieur GRONDA a conçu l’aménagement du Beach Club en s’inspirant des îles grecques. Entièrement ouvert et simplement couvert de pergolas, l’espace restaurant donne sur la piscine et les transats, intégrés au paysage juste à côté de la petite crique Cala des Homes Morts. Pas de surcharge ni d’esbroufe décorative : tons sourds, mobilier en bois et matériaux naturels. Le complexe se trouve sur le versant est de la péninsule, ce qui lui assure la lumière du matin et de midi avec une vue dégagée sur la mer ; l’après-midi, les pins apportent leur ombre. Tout le resort respire le soin et la nouveauté.
Cuisine et boissons
La carte du déjeuner propose une cuisine méditerranéenne sans détour. Les crevettes à l’ail, le poulpe — que des clients qualifient de dix sur dix —, les boulettes de viande, une côte d’Ibérico grillée, la salade d’aubergines et une brioche à la cannelle étonnamment réussie en dessert sont particulièrement appréciés. Le soir, l’atmosphère devient un peu plus formelle : shorts et tongs ne sont alors pas souhaités, et la réservation est obligatoire. Tous les plats, cocktails et les vins d’une cave comptant plus de 300 références internationales sont inclus dans le prix du séjour. À midi, un DJ joue en live avec discrétion, mais une présence bien réelle : « vibe and setting worthy of any European exclusive beach bar », comme l’a justement écrit une blogueuse voyage.
Pour qui et pour quelles occasions
Le resort s’adresse avant tout aux familles qui souhaitent concilier luxe et détente sans faire de compromis sur la gastronomie. Les couples sans enfants trouveront des recoins paisibles au Beach Club et dans certaines zones réservées aux adultes, mais doivent savoir que l’ambiance générale reste très familiale — elle est sensiblement plus calme en dehors des vacances scolaires.
Conseil d’initié
Les réservations pour le soir partent vite : réservez le plus tôt possible, idéalement dès la réservation de l’hôtel. Les clients Standard peuvent réserver à l’avance trois restaurants pour le dîner ; les clients Deluxe disposent de davantage de flexibilité. Sous le lobby bar, face au restaurant principal, se cache une gelateria et pâtisserie très peu mise en avant, avec une vingtaine de parfums de glace : un secret bien gardé parmi les habitués. Pour explorer les environs, le resort met gratuitement des voitures de location à disposition dans le cadre de son programme « Local Drive Adventure » : Cala Figuera et le Parc naturel de Mondragó deviennent ainsi accessibles sans stress de stationnement.
