Le sable crisse sous vos pieds lorsque vous vous installez au bar circulaire du MOAI, Lemon Beer fraîche en main, face aux eaux turquoise de la baie de Son Bauló et au vert paisible de la réserve naturelle de Son Real. Du surf rock joue en fond, assez doucement pour discuter, assez fort pour comprendre d’emblée qu’il ne s’agit pas de voir et d’être vu, mais de vivre une parfaite journée de plage.
Concept
MOAI — un nom qui fait référence aux statues de pierre de l’île de Pâques et inspire le thème tiki de l’établissement — n’est ni un club de nuit ni un royaume du design blanc. C’est ce que les habitants appellent un « chiringuito » : un bar de plage avec du caractère, qui se définit lui-même ainsi. Dans le nord de Majorque, les beach clubs de ce type sont rares ; le MOAI Son Bauló est considéré comme le plus détendu d’entre eux. Pas de dress code, pas de barrières VIP : seulement la plage, la musique et une offre plus convaincante que ne le laisse d’abord supposer ce cadre décontracté.
Ambiance
Décor tiki, tables hautes autour du bar rond emblématique, transats avec vue directe sur la mer : l’atmosphère est casual, mais pensée dans les moindres détails. Lorsque le soleil descend, les ombres des parasols s’allongent et le sable devant le MOAI se transforme en piste de danse improvisée. À côté, les familles construisent des châteaux de sable, les couples partagent un daiquiri à la fraise et les groupes d’amis sirotent des Mai Tai au rhum vieilli. La clientèle est diverse et détendue, et c’est précisément cette légèreté qui fait revenir les mêmes visiteurs. Si vous trouvez la plage principale de Can Picafort trop animée, vous êtes ici au bon endroit : Son Bauló est plus calme, l’espace paraît plus aéré et la vue dégagée, verte et paisible sur la réserve naturelle de Son Real est le plus beau panorama offert par un bar de toute la côte nord.
Cuisine et boissons
La carte suit l’esprit chiringuito : street food aux influences asiatiques, finger food à partager et salades fraîches. Trois créations maison illustrent le style : le **Chicken MOAI** est la recommandation la plus souvent citée par les habitués, le **Smash Burger** n’est pas en reste, et la gamme de salades — **Tropical MOAI** avec garniture de crevettes grillées, **Nórdica** et classique **César** — prouve que « chiringuito » ne se résume pas aux frites et aux toasts. Pizzas et spécialités grillées changeant chaque jour complètent l’offre, tandis que les bouchées fraîches à partager, le « picoteo », font explicitement partie du concept.
Côté boissons, le MOAI cultive son propre style : le **Spritz aux herbes majorquines** constitue une alternative paisible aux cocktails, tandis que le **Mai-Tai au rhum vieilli** compte ses fidèles. Lorsqu’il fait chaud, la **Lemon Beer** est le premier choix ; le **thé glacé maison à l’orange, myrtille et basilic** est considéré par les habitués comme la meilleure boisson estivale de la côte nord. Des glaces à l’eau sont disponibles pour les petites pauses. Mojito, Sangria et Piña Colada, ainsi que des cocktails aux fruits frais, figurent aussi à la carte, de même que Americano et Espresso pour une dose de caféine — le tout également à emporter. Les prix sont clairement abordables : le MOAI n’est pas une adresse de luxe, mais propose un rapport qualité-prix honnête dans un emplacement de plage imbattable.
Pour qui et pour quelles occasions
MOAI Son Bauló est l’adresse d’une journée de plage qui se veut plus qu’une journée de plage : déjeuner face à une mer sans constructions, sundowner détendu sans programme d’événement, picoteo pour des groupes qui n’ont pas besoin d’une table dressée. Les familles y trouvent un cadre sans contraintes, les couples apprécient l’ambiance relaxante du coucher du soleil et les groupes d’amis le mélange de bonne cuisine et d’esprit balnéaire. En fin de saison, MOAI organise sa propre fête de clôture, un rendez-vous fixe pour tous ceux qui y ont passé l’été.
Conseil d’initié
Les transats offrant la meilleure vue sur la mer partent tôt : si vous venez déjeuner, vous êtes tranquille. Les transats avec parasol se louent directement sur place et l’équipe peut apporter repas et boissons jusqu’à votre emplacement dans le sable. Important : la cuisine ferme en fin d’après-midi ; commandez à temps si vous voulez encore manger. Les tables hautes près du bar circulaire offrent la plus belle vue sur la réserve naturelle de Son Real, un panorama absent de toutes les brochures sur papier glacé et jalousement préservé par les habitués.
