Het zand begint waar het terras ophoudt en wie aan een van de tafels op de eerste rij zit, kijkt rechtstreeks uit op het turquoise water van Magaluf – geen hek, geen strook beton, alleen zilte lucht en het zachte rollen van de golven. Dit is El Chaval de S'Esponja, de beachclub die zichzelf „Oasis en Magaluf” noemt – en die ambitie is geen loze marketingformule.
Concept
Achter El Chaval staat Grupo Beewi, een Mallorcaanse horecagroep die sinds 2005 bekend is met het moederbedrijf aan Paseo Mallorca in Palma. Het concept heet intern „lujo relajado” – ontspannen luxe – en dat vat de sfeer precies samen: geen opgeblazen VIP-vertoon, wel merkbaar meer aandacht voor service en gerechten dan in de rest van de baai. Overdag is El Chaval een volwaardige plek voor ligbedden en gastronomie: Balinese bedden met zeezicht, hangmatten dicht bij het water en klassieke ligbedden met directe toegang tot zee. Wie een Balinees bed reserveert, krijgt eten en drinken rechtstreeks op zijn plek geserveerd.
Sfeer
De ligging is het sterkste argument: tafels pal aan zee, het water binnen handbereik en 's avonds zacht en sfeervol verlicht. Gasten beschrijven het uitzicht consequent in superlatieven – en rechtstreeks vanaf je tafel op Playa de Magaluf kijken is iets anders dan het uitzicht vanaf een hotelbalkon. De zaak is compact en bewust schaduwrijk ingericht: mediterraan en eenvoudig, met hout en stof, zonder opzichtig vertoon. Juist de overzichtelijke schaal maakt de sfeer persoonlijker dan bij de grote megaclubs – en de plaatsen zijn dan ook gewilder.
Keuken & drankjes
De rijstgerechten vormen het hart van de keuken. De „El Chaval”-paella – met vis en zeevruchten, volledig zonder schalen geserveerd zodat je aan tafel geen werk hebt – is onder vaste gasten legendarisch; Valencianen die het kunnen weten, beoordelen hem zonder voorbehoud positief. Wie iets feestelijkers wil, kiest voor de kreeftpaella of Creamy Lobster Rice. Ook Paella de Osobuco staat regelmatig op de kaart en wordt door gasten geprezen. Belangrijk: paella en Fideuá zijn alleen verkrijgbaar vanaf twee personen en bij tijdige bestelling – wie de rijstpan wil, moet dat vroeg aangeven.
Naast de rijst vallen twee pastagerechten op: tagliatelle met kreeft en tagliatelle met guanciale, truffelcrème en eidooier – die laatste is een vaste favoriet onder terugkerende gasten. De tapaskaart omvat Rib-Tacos, garnalentaco's met guacamole, gyoza's, gefrituurde calamares met tartaar, Coquinas en Almejas in Marinera. Bij de frisse gerechten: tonijntartaar met mango en crispy wonton, garnalenceviche met papaja en avocado en Hawaiian Poke. Hoofdgerechten met vis: gegrilde zeebaars en zeetong, met als topper Huevos rotos met kreeft. De drankenkaart omvat premiumcocktails, een eigen wijnkaart en smoothies. Wie de gerechten liever onderweg eet, kan ze ook afhalen.
Het prijsniveau is gemiddeld tot hoog: geen koopjesadres, maar redelijk voor de strandligging en de kwaliteit van de keuken.
Voor wie & welke gelegenheden
El Chaval is gericht op alle leeftijden en gezinnen zijn welkom. Veel gasten komen meerdere keren terug tijdens dezelfde vakantie – voor een beachclub in Magaluf allerminst vanzelfsprekend. Bijzonder geschikt voor ontspannen dagen met een ligbed en zeezicht, romantische maaltijden met z'n tweeën, familie-uitjes met zit- en strandservice, groepen en bijzondere gelegenheden. Voor groepsmenu's en evenementen staat de eventafdeling van Beewi klaar.
Insidertip
Het Balinese bed op de voorste rij is het meest complete arrangement: strandligging, zeezicht en eten- en drinkservice in één. Reserveer vroeg – op topdagen is de beachclub zelfs met reservering volgeboekt. Wie paella wil, bestelt op tijd en komt met minimaal twee personen. Controleer de rekening aan het einde even; incidenteel zijn drankjes verkeerd aangeslagen.
