Met één voet in het fijne zand van Camp de Mar combineert Maria 5 Beach een mediterrane levensstijl met Aziatisch geïnspireerde keuken. Het is een gastrobeach direct aan zee in het rustige zuidwesten van Mallorca, tussen Port d''Andratx en Peguera. Het houten terras loopt tussen de pijnbomen langs het strand en de zaak behoort tot de Treguer Collection van de Mallorcaanse familie Balaguer.
Wat Maria 5 Beach bijzonder maakt
Maria 5 is opgezet als gastrobeach: geen puur restaurant en geen klassieke club, maar een combinatie van beide, verdeeld over vijf zones: Bungalow, Terras, Chill-out, Teppanyaki en Liggenzone. Overdag vind je er een schaduwrijke plek onder de pijnbomen, 's avonds een tafel voor een diner in de openlucht met uitzicht op de baai en het kleine eiland La Illeta, dat via een houten brug met het strand is verbonden.
In de keuken staat chef Gunnar Blischke, geboren en opgegroeid in Hamburg. Hij begon op zijn 18e met koken, werd Europees kampioen met de Duitse nationale ploeg en eindigde als tweede op het wereldkampioenschap in Shanghai. Zijn souschef Charaf werkt al meer dan twaalf jaar aan zijn zijde: een hecht, multicultureel team dat Japanse techniek combineert met smaken van over de hele wereld.
Strand, ligbedden en de vijf zones
Op het strand van Camp de Mar kun je ligbedden reserveren. Per twee ligbedden krijg je een parasol en een fles water. Wie meer rust zoekt, kan zich terugtrekken in de Bungalow voor een intiemer moment. De chill-outzone en het terras vangen de zeebries en het uitzicht op de Middellandse Zee. Concrete dagprijzen maakt de zaak niet openbaar, dus vraag er direct naar bij je reservering.
Keuken & drankjes
De kaart is een combinatie van mediterraan karakter en Aziatische accenten, gebaseerd op traditionele Japanse techniek en verse seizoensproducten. Terugkerende gerechten zijn garnalen in tempurabeslag, krokante eendenkroketten met pistachepoeder, zalmsashimi met bruine boter en creatieve sushirollen zoals de Orange-Prawn-Roll en Marias Gemüse-Roll. Daarnaast zijn er klassiekers als de American Cheeseburger en gegrilde kabeljauw. De wijnkaart biedt rood, rosé en wit, plus cava en champagne. Ook vegetarische gerechten maken deel uit van het aanbod.
Het echte visitekaartje is Teppanyaki. Teppanyaki-chef Andri Bastian bereidt elk gerecht als liveshow recht voor je neus, van Wagyu-rund en USA-filet tot Australische kreeft en reuzengarnalen. Maria 5 geldt als een van de beste Teppanyaki-restaurants van het eiland, en als het enige direct aan zee. Voor privéfeesten is het te reserveren voor maximaal 20 personen. Naast de keuken staat de zaak bekend om haar signature cocktails, die even creatief worden gepresenteerd als gemixt.
Sfeer & beste moment
Overdag is Maria 5 een ontspannen strandplek voor gezinnen. Kinderen zijn uitdrukkelijk welkom, net als honden. 's Avonds verschuift de sfeer richting sundowners en diner. Een zorgvuldig geselecteerde muzieklijst, liveoptredens in het weekend en eenmaal per maand thematische feesten houden het levendig. Op vrijdag en de meeste zondagen draait een dj ontspannen chill-outsets tot laat in de avond. Voor de zonsondergang boven de Middellandse Zee is een tafel aan het begin van de avond de moeite waard, net als een reservering, zeker in het hoogseizoen. Tafels zijn rechtstreeks via de website te reserveren. De toegang is drempelvrij en er zijn toegankelijke parkeerplaatsen.
