Door 13

Najlepiej strzeżony sekret Palmy

Stoisz przy Carrer de les Caputxines, jednej z najwęższych i najbardziej nastrojowych uliczek starego miasta w Palmie, niespełna dwie minuty od Rambla. Pod numerem 13 nic nie zdradza, co jest w środku: nie ma świecącego szyldu, bramkarza ani wielkiej witryny. Są tylko dyskretne drzwi – a kto wie, jak wejść, dzwoni lub wysyła wiadomość po kod. I właśnie tak ma być.

Door 13 traktuje ideę speakeasy nie jako dekorację, lecz jako sposób myślenia. Estetyka prohibicji z lat dwudziestych XX wieku jest tu wyczuwalna w każdym szczególe: barmani w szelkach poruszają się za barem jak w scenie z filmu noir, światło pozostaje przygaszone, a ściany wypełniają obrazy, rzeźby i stylizowane lustra – część z nich można kupić. Sofy i fotele z różnych dekad zachęcają, by się w nich zatopić. Gdy tylko zamkniesz za sobą drzwi, zgiełk starego miasta zostaje na zewnątrz.

Pierwsze, co zobaczysz

Tuż przy wejściu wita cię wielkoformatowe dzieło z potężnymi skrzydłami – niepowtarzalny znak rozpoznawczy lokalu. Od razu nadaje ton: dzieje się tu coś innego niż wszędzie.

Koktajle, których nie znajdziesz w przewodnikach po barach

Karta koktajli jest celowo krótka, ale każdy drink to solidne rzemiosło. Barmani tworzą swoje kompozycje na miejscu, pracują na wyselekcjonowanych alkoholach i nieoczywistych składnikach, a serwują je w sposób równie interesujący jak ich smak. Jeśli wolisz wybierać niż od razu zamawiać, znajdziesz szeroki wybór whisky, ginów i innych destylatów, a także wino oraz przemyślane mocktaile dla osób niepijących alkoholu. W ofercie jest również domowy Vermouth własnej produkcji. To nie katalog, lecz zaproszenie do rozmowy z barmanem.

Muzyka na żywo, której nie warto zamykać w głośnikach

W kilka wieczorów tygodnia ten kameralny lokal całkowicie się zmienia: małą scenę zajmuje zespół na żywo, a cała sala zaczyna pulsować. Dominują jazz i swing, pojawiają się też gitary flamenco oraz sety inspirowane Nouvelle Vague – program stawiający konsekwentnie na atmosferę, a nie na głośność. Nie ma tu mechaniki parkietu ani DJ-skiej konsolety: muzyka jest tematem rozmów, nie tłem. Jeśli chcesz mieć miejsce, zarezerwuj je wcześniej – lokal jest mały, a podczas występów na żywo szybko się zapełnia. Za koncerty pobierana jest niewielka opłata.

Dzielnica tworzy oprawę

Nobis Hotel Palma leży praktycznie obok, a to wiele mówi o tej części miasta: kto szuka tu dobrego wieczoru, wie, czego chce. Uliczka Caputxines znajduje się w tej części starego miasta, gdzie butikowe hotele przeplatają się z autorskimi restauracjami i pracowniami projektowymi, do której rzadko trafiają pasażerowie statków wycieczkowych. To adres dla ludzi, którzy znają Palmę nie tylko od Rambla, ale także z drugiej i trzeciej uliczki za nią – mieszkańców, długoterminowych gości i hotelowych bywalców oczekujących czegoś więcej niż błyszczącej karty koktajli ze zdjęciami.

Dla kogo jest Door 13?

Dla ciebie, jeśli szukasz wieczoru, który naprawdę ma klimat odkrytego przez wtajemniczonych miejsca. Na romantyczne zakończenie kolacji na starym mieście. Na pierwszy wieczór na wyspie, gdy chcesz nadać ton całemu pobytowi. I dla każdego, dla kogo ręcznie przygotowany koktajl znaczy więcej niż tłoczny bar. Lokal przyjmuje też większe grupy świętujące wyjątkową okazję. Psy są mile widziane, a telefon możesz spokojnie zostawić w kieszeni.