Gusto Cala Ratjada

Direkt an der Strandpromenade von Cala Ratjada gelegen, verbindet das Gusto italienische Küche mit einem Panoramablick aufs Meer, der schon beim Betreten der Terrasse für Stimmung sorgt. Die Karte konzentriert sich auf das Handwerk der italienischen Trattoria: Pizza mit dünnem, knusprig gebackenem Boden verlässt den Ofen mit jener Kruste, die in den Rückmeldungen der Gäste immer wieder als besonders gelungen hervorgehoben wird, und die Pastagerichte reichen von klassischen Interpretationen bis zu getrüffelten Ravioli, die als Spezialität genannt werden. Wer es gerne etwas theatralischer mag, kann Pasta direkt aus dem ausgehöhlten Parmesanlaib bestellen – ein Klassiker der italienischen Gastronomie, der hier mit einem kurzen Flambieren in Vodka serviert wird und für Gäste sichtbar zubereitet wird, bevor die Nudeln auf dem Teller landen. Neben Pizza und Pasta hat sich auch die Meeresfrüche-Küche einen Namen gemacht: Gambas al ajillo in reichlich Olivenöl, Linguine ai frutti di mare mit einer Sauce voller Meeresfrüchte und gegrillter Pulpo werden von Gästen wiederholt als Highlight beschrieben. Zum Einstieg wird gerne warmes Pizzabrot mit Aioli gereicht, zum Abschluss eines Abendessens fallen Tiramisu und eine besonders cremige Panna Cotta auf, die in mehreren Bewertungen unabhängig voneinander gelobt werden. Das Ambiente wirkt entspannt und zugleich einladend für Familien wie für größere Gruppen; wer mit Kindern unterwegs ist, findet ebenso Platz wie eine sechsköpfige Reisegruppe, die spontan einen Tisch bekommt. Der Service wird in den Rückmeldungen durchweg als freundlich, aufmerksam und zuvorkommend beschrieben, mehrere Gäste erwähnen einzelne Kellner namentlich, die sie über mehrere Abende hinweg betreut haben – manche Reisende berichten, sie seien während eines einwöchigen Urlaubs gleich sechsmal wiedergekommen, weil Service und Atmosphäre so überzeugt haben. Die Lage direkt am Wasser sorgt dafür, dass ein Essen hier fast automatisch zu einem kleinen Erlebnis wird – die Aussicht auf die Bucht wird von zahlreichen Gästen als eigenständiger Grund für einen Besuch genannt, unabhängig vom Teller. Auch international wird das Haus geschtzt: Reisende aus Frankreich, Polen, den USA und Deutschland loben unabhängig voneinander die Kombination aus Aussicht, Küche und Freundlichkeit des Personals. Manche Urlauber kehren während eines einwöchigen Aufenthalts gleich mehrfach zurück, was für eine gewisse Verlässlichkeit der Küche spricht, auch wenn – wie bei jedem stark frequentierten Lokal an der Promenade – einzelne Stimmen von wartezeitbedingten Enttäuschungen berichten, etwa wenn an einem vollen Abend Getränke oder Bestellungen länger auf sich warten lassen. Für Gruppen, Familien und Paare, die italienische Klassiker mit Meerblick verbinden möchten, gehört das Gusto zu den Adressen in Cala Ratjada, die sich über die Saison hinweg einen festen Kundenstamm aufgebaut haben. Parkmöglichkeiten sind kostenfrei vorhanden, Kartenzahlung inklusive kontaktloser Verfahren wird akzeptiert, Toiletten stehen zur Verfügung, und wer es eilig hat, kann Gerichte auch zum Mitnehmen bestellen, während der Verzehr vor Ort mit Blick auf die Bucht die naheliegendere Wahl bleibt.