Mallorca-Duo führt Balearen-Team bei Koch-Meisterschaft

In Badajoz treten am 19. und 20. Oktober Profis von allen vier Baleareninseln bei der spanischen Meisterschaft im Kochen und Backen an. Das Team aus Mallorca führen Ricardo Rossi und José Cortés als Kapitäne an. Rossi ist Mitglied der Vereinigung Ascaib, Cortés Küchenchef des Restaurants Qanat de Treurer.

Ascaib koordiniert die Delegation unter ihrem Präsidenten Koldo Royo. Für Menorca treten José María Borrás vom Restaurant Aquíara und sein Helfer James Davies im Kochen an. José González und Macarena Saseta von Es Gerret vertreten Eivissa und Formentera im Backen.

Der Wettbewerb findet auf dem Messegelände Institución Ferial de Badajoz im Rahmen der Lebensmittelmesse Espiga statt. Am 19. Oktober steht herzhaftes Kochen auf dem Programm, am 20. Oktober das Backen. In beiden Disziplinen sollen die Teilnehmer ihr handwerkliches Können und ihre Kreativität zeigen und Produkte aus der Gastronomie der Extremadura interpretieren.

Themen: Gastronomie

Quelle: Europa Press / Mallorca.com