Auf mallorca.com sind 1.812 Cafés und Bäckereien auf Mallorca verzeichnet, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,3 Sternen. Von der traditionellen Forn (Bäckerei) mit ofenfrischen Ensaïmadas bis zum hippen Specialty-Coffee-Shop – die Café-Kultur auf Mallorca ist vielfältig und einladend.
Das Café gehört auf Mallorca zum Alltag: Ein Cortado (Espresso mit einem Schuss Milch) am Morgen ist für viele Einheimische und Residenten ein festes Ritual. In Palma hat sich eine lebendige Third-Wave-Coffee-Szene entwickelt, mit Röstereien wie Arabay Coffee und Specialty Cafés in den Vierteln Santa Catalina und La Lonja. Hier finden Sie auch hervorragende Brunch-Lokale.
Die Bäckereitradition auf Mallorca ist tief verwurzelt. Die Ensaïmada, das spiralförmige Schmalzgebäck, ist das kulinarische Wahrzeichen der Insel und wird in jeder Forn frisch zubereitet. Weitere Spezialitäten sind Coca de Trampó (Gemüsekuchen), Panades (Fleischpasteten zu Ostern) und Robiols (gefüllte Teigtaschen). In den Dörfern finden Sie noch traditionelle Bäckereien mit Holzbacköfen.
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