Can Salvador
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Descripción
Can Salvador es una panadería tradicional de horno de leña en Santa Margalida que elabora sus productos artesanalmente siguiendo técnicas heredadas de generación en generación.
Del horno de leña a tu mesa
El pan cocido en horno de leña es el gran protagonista y está considerado un producto fuera de lo común. Igual de famosas son las ensaimadas —el bollo mallorquín por excelencia—, que aquí se ofrecen con crema de vainilla, solas o con cabello de ángel caramelizado. La panadería elabora además empanadas y cocas de trempó y pimientos asados. Una especialidad de la casa son los panes rellenos de gran formato, que se preparan por encargo en longitudes de 80 cm, un metro e incluso metro y medio. Todo es artesanal, sin procesos industriales.
Mejor planificar con antelación
Las ensaimadas se elaboran por encargo con un día de antelación. Si llegas sin haber reservado, es muy posible que las piezas más solicitadas ya estén agotadas. Las facturas se siguen haciendo a mano, como siempre.
Una tienda de otro tiempo
El aspecto de Can Salvador lleva décadas prácticamente sin cambios. El interior y el ritmo del negocio transmiten la esencia de una tienda de pueblo clásica, una atmósfera que hoy en día resulta muy difícil de encontrar. La familia propietaria es conocida por el trato cercano y cordial que dispensa a su clientela.
Cómo llegar
La panadería se encuentra en el centro del municipio de Santa Margalida, en el Carrer des Pou de sa Garriga, 3.
Preguntas frecuentes
¿Hay que encargar las ensaimadas con antelación?
¿Puedo llevarme el pan y las ensaimadas para casa?
¿Qué productos especiales se preparan por encargo?
Reseñas
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