Azuca – Urban Bistro ligger på Carrer de la Fàbrica i Santa Catalina, stadsdelen väster om Palmas gamla stad, och gör något eget av tapasformatet: små rätter som inte är tänkta att hamna framför en enda person, utan mitt på bordet. Restaurangen uttrycker det själv utan omsvep — över ett av sina bildreportage står ”Compartir es querer”, att dela är att tycka om.
Hur allvarligt menat det är märks på frågelistan på den egna webbplatsen, där just ”¿De verdad tengo que compartir?” dyker upp — måste jag verkligen dela? Humorn går igen i utformningen: webbplatsen är uppbyggd som en kommandorad, menyalternativen är skrivna som filsökvägar och längst ned finns ett utloggningskommando. En lekfull detalj, ja, men en som passar in i helheten.
Det andra spåret på menyn är nordiskt. Mellan Pluma Ibérica och Burrata finns ”Meat'n'mash – Skomakarlåda”, en svensk klassiker som köket dessutom översätter själv, och Pavlova till efterrätt får sällskap av svenskt godis. Här möter tapashantverk en svensk prägel, utan att konceptet blir mästrande.
Vad som serveras på Azuca
Menyn håller sig till små rätter men hämtar inspiration från många håll. I restaurangens bildreportage syns Pluma Ibérica, Burrata de la Casa, nämnda Meat'n'mash, somrig melon och en tacoomgång som kort och gott heter ”¡Fiesta de tacos!”. Därtill kommer krispiga kronärtskockor, tacos med nötkött och fläsklägg på koreanskt vis — rätter med ursprung spridda över hela världen, som ändå alla kommer till bordet i samma sharing-format.
Det som sticker ut är hur självständigt restaurangen arbetar med tapasprincipen: den har tagits till vara, men inte kopierats. Portionerna är generösa, prisnivån ligger inom ramen för vad ett stadsbistro av det här slaget brukar ta, och köket balanserar det välbekanta med smaker från längre bort. Till maten finns ett eget urval av viner — har du svårt att bestämma dig, fråga personalen, för rekommendationer är en verklig styrka här.
Lokalen och servicen
Miljön är modern med en tropisk ton och fungerar åt båda håll: en middag för två passar lika bra här som en större fest. Servicen är personlig utan att vara påträngande; teamet tar inte bara upp beställningar utan ger också rekommendationer och tar hänsyn till kostönskemål.
Att detta inte är en slump visar återigen restaurangens frågelista: allergier och glutenfria alternativ nämns uttryckligen. Har du någon intolerans är det därför bäst att säga till redan när du beställer — köket är förberett.
Boka och planera
Boka gärna bord i förväg. Restaurangen tar emot bokningar genom ett eget system, länkat på webbplatsen bakom kommandot ”haz_tu_reserva()”. Större grupper är välkomna och planerar du en fest går det även att boka hela lokalen; presentkort finns också. Adressen på Carrer de la Fàbrica är restaurangens ursprungliga lokal.
Runtomkring i Santa Catalina
Santa Catalina hör till distriktet Ponent och ligger väster om den historiska stadskärnan — en stadsdel där restaurangerna ligger tätt. I det närmaste området finns bland annat La Rosa Vermuteria & Colmado, L'Informal Tacos, Spot Mallorca och El Camino. En kväll här lämpar sig därför väl för flera stopp, och Azuca – Urban Bistro passar som det längre uppehållet, eftersom ett bord med rätter att dela sällan är avklarat i en enda omgång.
Faciliteter och tjänster
Tillgänglighet
- Entré
- Sittplatser
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
- Kontaktlöst
Service
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
- Catering
Faciliteter
- Toalett
- Vegetariskt
- Uteservering
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
Husdjur
- Hundar tillåtna
Höjdpunkter
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
