Can Gelat ligger några steg från Plaça Major i Santanyí, i en smal gränd i den gamla stadskärnan. Utifrån är det ett anspråkslöst stadshus i den gyllene Marès-sandsten som nästan allt här är byggt av. Inne finns en disk med dagens tapas i montern och en innergård där varje plats är upptagen när vädret är bra.
Du beställer inte från en meny utan vid disken. Titta på vad som står framme, peka på det du vill ha och välj sedan mellan liten eller stor portion. Båda är generösa. Det kan låta som en detalj, men det förändrar hela besöket: du äter det som fångar blicken, inte det du försöker föreställa dig från en meny.
Ställets ambition är enkel och tydlig. Traditionell, hemlagad mat med mallorkinska och spanska rötter, utan koncept, utan skum och utan anpassning till turister. Frågar du i Santanyí var byborna själva äter lunch är chansen stor att du blir hänvisad hit.
Vad som står på disken på Can Gelat
Utbudet varierar, men vissa rätter återkommer. Lengua estofada, bräserad nötunga med kapris, är rätten som vana gäster pekar ut först. Bredvid finns Piquillo-paprikor fyllda med Bacalao, tjock Tortilla, kryddstarka Calamares, Albóndigas, Arroz negro och Patatas bravas.
Därtill finns ett medelhavsspår som du inte nödvändigtvis väntar dig vid en tapasdisk: Caponata, hemlagad Guacamole och Lasaña, som gäster ovanligt ofta nämner, både med spenat och med köttfärs. Även bräserade fläskkinder finns bland rätterna.
Tavlan med dagens rätter
Utöver tapasen har stället en tavla med dagens rätter som ändras under veckan. Här står den sorts mat som lagas hemma på Mallorca när det finns tid: Bacalao med vita bönor, Sepia bräserad i sin egen sky, Paella marinera, grillade grönsaker med Romesco, fläskfilé med potatiskaka, fylld kyckling med fikon och getost samt Frito de marisco.
Eftersom tavlan ändras och de populäraste rätterna tar slut tidigt lönar det sig att inte komma sist. På marknadsdagar gäller det i dubbel bemärkelse.
Santanyí runt omkring
Santanyí är en av orterna i sydöst som har behållit sin karaktär, trots att den sedan länge är välkänd. Den varma Marès-sandstenen som byn är byggd av finns också i Llotja i Palma. På onsdagar och lördagar fyller marknaden Plaça Major; då är gränderna fulla och terrasserna upptagna. Under de lugna dagarna däremellan märker du först hur liten orten egentligen är.
Can Gelat har nytta av båda sidorna. På marknadsdagar är det ett naturligt stopp efter inköpen, på lugna dagar en bydisk för Cortado och samtal. Att det inte bara sitter besökare utifrån här hörs snabbt på tonen i lokalen.
Något sött, kaffe och ett glas efteråt
Bland desserterna sticker framför allt Tarta de mango ut, som hyllas ovanligt ofta i gästernas kommentarer, liksom Crema catalana. Stället gör också glass som gäster jämför med italiensk – ingen självklarhet vid en bydisk. Kaffet är bra och bakom disken blandas även drinkar: cocktails ingår uttryckligen i utbudet. Mycket går också att ta med, vilket kan vara den smidigare lösningen på marknadsdagar.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Gatuparkering
- Kostnadsfritt
Tillgänglighet
- Entré
- Toalett
- Sittplatser
Betalning
- Bankkort
- Kontaktlöst
- Kreditkort
Service
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
- Servering vid disk
Faciliteter
- Vegetariskt
- Uteservering
- Wi-Fi
- Bar på plats
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
- Lugnt
Husdjur
- Hundar utomhus
- Hundar inomhus
Höjdpunkter
- Bra vinlista
- Bra kaffe
- Öppen spis
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
