Cardamom City ligger vid Plaça Miguel Capllonch, platsen som börjar en husrad bakom strandpromenaden i Port de Pollença och där restauranger ligger vägg i vägg. Här lagas indisk mat, i den nordindiskt präglade currytradition som nått Mallorca via brittiska omvägar: Balti och Bhuna står på samma meny som Korma och Vindaloo. Verksamheten beskriver själv sitt kök som Indiens och, i vidare mening, Asiens recept.
Du äter främst utomhus, under en markis vid platsen. Där sitter du mitt i orten utan att strandpromenaden passerar precis förbi. Vill du hellre äta i boendet kan du få allt som takeaway.
Cardamom City och dess skala för hetta
Menyn är uppbyggd som ett rutnät, och det förklarar omfattningen bättre än någon uppräkning. Först väljer du huvudingrediens — kyckling, kyckling-Tikka, lamm, lamm-Tikka, blandade grönsaker, Paneer-Tikka, fisk eller jätteräkor — och därefter sås. Du kan välja Korma och Pasanda på den milda sidan, Bhuna, Karahi, Dopiaza och Rogan Josh i mitten, Dansak, Pathia, Jhalfrezi och Balti med mer sting, samt Madras, Vindaloo och Phal, restaurangens starkaste rätt.
För att du inte ska beställa på måfå finns en styrkeskala tryckt på menyn, från en lätt ton via medel till starkt, och varje rätt är märkt därefter. Köket anpassar dessutom hettan på begäran — en av de saker som gäster nämner oftast.
Därtill finns kockens urval av rätter som inte passar in i rutnätet: kyckling-Tikka med mangomarinad, med färska bockhornsklöverblad, med Achari-kryddor eller Naga-chili, samt lamm med spenat, Keema Matar av färs och ärter och Butter Chicken Masala.
Från lerugnen
Tandoor har ett eget avsnitt. Därifrån kommer kyckling på ben, kyckling- och lamm-Tikka på spett, Seekh Kebab av lammfärs, jätteräkor och lax, samt Shahi Paneer Tikka av hemmagjord färskost. En rätt bär restaurangens namn: Cardamom Garlic Chicken Tikka.
Bröden kommer ur samma ugn och är inte bara ett tillbehör utan ett eget kapitel. Peshwari Naan, det lätt söta plattbrödet, nämns oftare i gästernas omdömen än något annat på menyn. Därtill finns Keema Naan med köttfärsfyllning, ost- och vitlöks-Naan, Cardamom Special Naan, Aloo Paratha, Tandoori Roti och Chapati.
Vegetariskt på menyn
Grönsaksavdelningen är ingen alibipunkt. Tarka Dal, linser med lök, vitlök och tomat, leder den; därtill kommer Bombay Aloo, Saag Aloo, Aloo Gobi, Chana Masala med kikärter, Palak Paneer och Matar Paneer, svamp-Bhaji och Saag Bhaji. Biryani finns också med Paneer-Tikka eller blandade grönsaker, och bland förrätterna finns grönsaks-Samosa, grönsaks-Pakora och Onion Bhaji.
Reser du med barn finns en liten egen meny. Och vill du sitta kvar efter maten: dryckesmenyn går från indiskt öl över Mojitos och Daiquiris till ett vinurval där ett mallorkinskt rött står vid sidan av spanska och franska viner.
Faciliteter och tjänster
Tillgänglighet
- Entré
- Toalett
- Sittplatser
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
- Kontaktlöst
Service
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
- Servering vid disk
Faciliteter
- Vegetariskt
- Uteservering
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
Höjdpunkter
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
