Taberna El Burlaero ligger i Peguera, en gata bakom boulevarden på Carrer Joan XXIII, och den som inte söker den går lätt förbi. Utifrån säger restaurangen inte mycket: smal fasad, rustikt intryck, inget som ropar efter uppmärksamhet. Gäster berättar ofta samma sak – de tittade in först andra eller tredje gången de passerade och kom sedan tillbaka för att äta igen.
Inne är det litet, och allt är anpassat efter just det. Restaurangen ser sig som en spansk-andalusisk Taberna: tapas, Ibérico-produkter, ost och vin, andalusiska rätter, Paella och, som sin uttalade egen specialitet, vilt. I Peguera, där hotellkedjor och restauranger längs boulevarden sätter tonen, är ett kök som uttryckligen hämtar sin identitet från Andalusien ingen självklarhet.
Det som serveras på Taberna El Burlaero
Menyn är kort och håller sig till klassikerna. Patatas bravas, Albóndigas, Croquetas, Gambas i vitlöksolja, Chorizo, Calamares och Tortilla – de tapas du väntar dig på en spansk Taberna, nygjorda och väl kryddade. Därtill kommer Ibérico-charkuterier och ost, ett urval viner och Sangría. Vegetariska alternativ är också markerade på menyn.
Paella finns, men inte på stående fot: den måste beställas en dag i förväg, eftersom kocken själv köper ingredienserna på morgonen. Vill du äta den bestämmer du dig alltså redan kvällen innan – för en restaurang av den här storleken är det mindre omständligt än en tydlig hållning.
Medan maten lagas kommer varmt bröd och Alioli in på bordet. Och när kvällen går mot sitt slut bjuder restaurangen gärna på något extra: en bit kaka med kanel och honung samt en liten mandellikör. Kocken kommer då och då själv ut från köket och frågar vid borden om allt är bra – en gest som gästerna ofta nämner.
En restaurang endast för vuxna
Tillägget ”adults only” ingår i Taberna El Burlaeros eget namn. Verksamheten vänder sig till vuxna gäster; den som reser med barn hittar gott om alternativ i Peguera. Här handlar det om en lugn kväll i en mycket liten lokal.
Liten betyder i det här fallet verkligen liten. Antalet platser är begränsat, liksom teamet, och tillsammans förklarar det varför det är klokt att reservera. Kommer du utan bokning en full kväll hamnar du snabbt ute på gatan igen.
Peguera runt omkring
Peguera breder ut sig längs boulevarden som en kedja av hotell, butiker och restauranger, med stränderna framför. Taberna El Burlaero ligger ett kvarter vid sidan av denna axel – nära nog för att du ska kunna gå dit efter en stranddag, men tillräckligt långt bort för att slippa huvudgatans rörelse.
Santa Ponsa ligger några kilometer österut, medan kusten åt andra hållet leder mot Camp de Mar och vidare till Port d'Andratx. Ma-1 förbinder orten med Palma. För semesterfirare som bor i Peguera eller Camp de Mar är restaurangen därmed ett kvällsmål utan resväg – och för alla andra en anledning att ta sig till sydvästkusten.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Entré
Betalning
- Bankkort
- Kontaktlöst
- Kreditkort
Service
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Toalett
- Vegetariskt
- Uteservering
- Wi-Fi
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
Höjdpunkter
- Bra vinlista
- Bra cocktails
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
- Bokning rekommenderas
