Gusto Cala Ratjada

Gusto ligger direkt vid strandpromenaden i Cala Ratjada och förenar italiensk mat med en panoramautsikt över havet som sätter stämningen redan när du kliver ut på terrassen. Menyn fokuserar på det italienska trattoriahantverket: pizza med tunn, krispigt bakad botten kommer ur ugnen med en kant som gästerna gång på gång lyfter fram som särskilt lyckad. Pastarätterna sträcker sig från klassiska tolkningar till tryffelravioli, som nämns som en specialitet. Vill du ha något mer teatraliskt kan du beställa pasta direkt ur en urholkad parmesanost – en italiensk klassiker som här serveras efter en kort flambering i vodka och tillagas synligt för gästerna innan pastan hamnar på tallriken. Vid sidan av pizza och pasta har även skaldjursköket gjort sig ett namn: Gambas al ajillo i rikligt med olivolja, Linguine ai frutti di mare med en skaldjursrik sås och grillad Pulpo beskrivs upprepade gånger av gäster som höjdpunkter. Som förrätt serveras gärna varmt pizzabröd med Aioli, och efter middagen utmärker sig Tiramisu och en särskilt krämig Panna Cotta, som får beröm i flera oberoende recensioner. Atmosfären är avslappnad men välkomnande för både familjer och större sällskap; här finns plats lika väl för barnfamiljer som för en resegrupp på sex personer som får ett bord spontant. Servicen beskrivs genomgående som vänlig, uppmärksam och tillmötesgående. Flera gäster nämner enskilda servitörer vid namn som har tagit hand om dem under flera kvällar – vissa resenärer berättar att de återvände hela sex gånger under en veckas semester, eftersom service och atmosfär övertygade så starkt. Läget precis vid vattnet gör att en måltid här nästan automatiskt blir en liten upplevelse. Utsikten över bukten nämns av många gäster som ett skäl i sig att komma hit, oavsett vad som ligger på tallriken. Restaurangen uppskattas även internationellt: resenärer från Frankrike, Polen, USA och Tyskland berömmer oberoende av varandra kombinationen av utsikt, mat och personalens vänlighet. En del semesterfirare återkommer flera gånger under en veckas vistelse, vilket talar för en viss jämnhet i köket, även om – som på alla välbesökta restauranger längs strandpromenaden – enstaka röster berättar om besvikelse på grund av väntetider, till exempel när dryck eller beställningar dröjer under en fullsatt kväll. För grupper, familjer och par som vill kombinera italienska klassiker med havsutsikt hör Gusto till de ställen i Cala Ratjada som har byggt upp en stadig kundkrets under säsongen. Gratis parkering finns, kortbetalning inklusive kontaktlösa betalningar accepteras, toaletter finns och den som har bråttom kan beställa mat för avhämtning, även om det mest självklara är att äta på plats med utsikt över bukten.