Kho Thai är en thailändsk restaurang på Camí de la Vileta i Palma, i området Sa Vileta – Son Rapinya. Det ligger i distriktet Ponent, en bra bit väster om gamla stan: bostadsområde snarare än nöjeskvarter, med kvartersbutiker och flerbostadshus i stället för terrasser för förbipasserande. Den som äter här kommer från närområdet eller har åkt hit med avsikt.
Stället sammanfattar självt sitt kök i en mening: typisk thailändsk mat, lagad med färska och naturliga produkter och tillredd i egen wok. Menyn gör detta trovärdigt. Den är kort, håller sig konsekvent till thailändska rätter och är byggd kring woken snarare än kring en så lång lista som möjligt. Panasiatiska utflykter mot Japan eller Kina, som många thairestauranger tar med, saknas helt.
Vad som finns på menyn hos Kho Thai
Förrätterna är få: en rulle med kyckling och grönsaker samt två spättvarianter med jordnötssås, en med kyckling och en med Gambas. Därefter följer de två soppor som ett thailändskt kök måste bedömas efter – Tom Kha Kai med kokosmjölk och citrongräs samt den starkare, citrusdrivna Tom Yam. Båda finns med kyckling eller Gambas.
Curryrätterna står under sina thailändska namn: Kang Dang som röd och Kang Kiew Waan som grön Curry, båda med grönsaker och ris och även i versioner där riset ersätts av risnudlar. Den längsta avdelningen är wokrätterna. Pad Thai står tre gånger på menyn – med risnudlar, glasnudlar och vetnudlar. Samma grundidé, tre olika texturer, och en skillnad som få andra gör. Därutöver finns Kao Pad som wokat ris med ägg, Pad Pak med blandade grönsaker, starka Pad Kra Prao med sojasås, Pad Med Mamuang med cashewnötter och Pad Kee Mao, som kan beställas med nudlar eller ris.
Ankan har en egen rubrik
Det som sticker ut på menyn är att den krispiga ankan inte är en enskild post mellan Curryrätterna, utan har en egen rubrik. Därunder finns tre rätter: Ped Kop med grönsaker, ris och sojasås, Kang Ped Kop med röd Curry samt Ped Kho Thai, syrligt stark och även den med ris. Att köket har döpt just den tredje efter restaurangen säger en del om vad man värdesätter.
Grönsaker, Tofu och frågan om styrka
Nästan varje Curry och varje wokrätt kan du själv sätta samman vid beställning: med grönsaker, kyckling, nöt, Gambas eller Tofu och i flera kombinationer av dessa. För vegetarianer är det mer än en alibirad längst ner på menyn, eftersom ren grönsaks- och Tofuvariant erbjuds till varje enskild Curry och wokrätt. Menyn krymper alltså inte till två rätter om du inte vill ha kött på tallriken.
Styrkan är angiven rätt för rätt. Den går från omarkerad Pad Thai till grön Curry och Pad Kra Prao i den starkare änden. Du som föredrar mild mat hittar alltså en tydlig väg genom menyn, liksom den som söker thailändsk hetta.
Thailändska juicer, Singha och Chang
Utöver vanliga läskedrycker har Kho Thai en egen avdelning med thailändska fruktjuicer: mangostan, kokos, litchi, granatäpple, Tamarind, mango och guava. Det är ovanligt komplett för ett ställe av denna storlek och gör dryckesmenyn till ett litet kapitel i sig. Här finns också de två thailändska ölen Singha och Chang samt ett kort urval spanska viner på glas eller flaska.
Lokalen är liten. Vill du vara säker på att få bord är det bäst att boka i förväg.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Gatuparkering
- Kostnadsfritt
Tillgänglighet
- Entré
- Toalett
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
- Kontaktlöst
Service
- Leverans
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Vegetariskt
- Wi-Fi
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
- Lugnt
Bokning
- Bokning möjlig
- Bokning rekommenderas
Passar för
- Grupper
