Le Carac i Cala Millor är ett brunchcafé med eget konditori, och ordningen är riktig: montern är ingen bisak utan halva anledningen till besöket. Jerry och Cassie, båda från den franskspråkiga delen av Schweiz, driver sedan 2020 stället tillsammans på Avinguda del Bon Temps.
Konceptet är okomplicerat och konsekvent: Pastelería och Cafetería i ett, med en meny som från frukost till tidig eftermiddag går i två riktningar samtidigt. Vill du börja salt finns salta pancakes, toast och bowls. Kommer du för kakorna finns kakor. Kaffet sköts inte vid sidan av utan behandlas som specialkaffe.
Att två personer arbetar här utan ett stort team märks på ett sympatiskt sätt: något kan vara slutsålt. Färskt betyder verkligen färskt i den här lokalen, och när det är slut är det slut.
Montern på Le Carac
Cassie är utbildad konditor, och det är just det som skiljer en kakdisk från det som finns här. Frukttarteletter, morotskaka, cheesecake, brownies, bananbröd och choklad-Éclairs hör till det fasta utbudet, liksom cookies, fyllda croissanter och mjuka kakor. Croissanterna kommer nybakade ur ugnen, och mandelcroissanten är en av husets klassiker.
Beställningstårtor är ett eget kapitel. Cassie gör motivtårtor med figurer och pålagda bilder, alltså födelsedagstårtor som är beställningsarbete snarare än varor från montern. Vill du ha en sådan behöver du säga till i förväg: det är hantverk, inte dagens utbud.
Pancakes, bowls och matigare brunch
Pancakes är det de flesta återkommer för, och de finns åt båda håll, söta som salta, till exempel med lax eller med skinka och ost. Dessutom finns en toastavdelning med avokado, Hummus eller Burrata, bowls från Protein-Bowl till Smoothie-Bowl samt frukosttallrikar med stekt ägg.
Vegetariskt är inte något särskilt här, utan inplanerat genomgående, och även veganskt är mer än en nödlösning. Att dricka finns Cappuccino, Vanilla Latte, kalla kaffespecialiteter för varma dagar, Frappés, smoothies och Iced Matcha. Mycket går också att ta med, eftersom Le Carac erbjuder både mat och dryck för avhämtning.
Jerry och Cassie
Två personer, en lokal, ingen köksbrigad. De kom från Romandie till Mallorca och har gjort en liten lokal på Bon Temps till en av östkustens mer kända frukostadresser. Tonen är personlig utan servicekoreografi, och du får hjälp av samma ansikten som också bakar.
Under högsäsong fylls stället snabbt, särskilt på morgonen. Vill du vara säker på att få sitta bör du boka i förväg. Inomhus sitter du bra på vintern, medan några bord står ute i solen.
Runtom i Cala Millor
Cala Millor ligger på östkusten, hör till kommunen Son Servera och är främst känt för sin långa sandstrand och sammanhängande strandpromenad. Avinguda del Bon Temps löper några gator bakom vattnet i den norra delen av orten, där det blir lugnare mot Cala Bona.
Det gör caféet till ett praktiskt första stopp: frukost först, sedan ner till stranden, eller tvärtom kaffe i mugg och vidare till strandpromenaden. Vill du vidare ligger halvön Punta de n'Amer i söder och fiskehamnen i Cala Bona i norr inom räckhåll.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Entré
- Parkering
- Toalett
- Sittplatser
Betalning
- Bankkort
- Kontaktlöst
- Kreditkort
Service
- Leverans
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Vegetariskt
- Uteservering
- Wi-Fi
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
Höjdpunkter
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
