Little Brunch Mallorca - Playa de Palma

Vad som hamnar på bordet

Frallorna är menyns kärna. Här finns Original med Zwiebelmett, rå färs och salladslök; hemlagat Roastbeef, rosa stekt, med lika hemlagad Remoulade; rökt lax med samma Remoulade; Caprese med buffelmozzarella, tomatskivor och pesto; samt den enkla varianten med skinka och ost. Club skiljer ut sig och serveras på toast, med Gouda, Guacamole, stekt ägg och gurka.

Bland de varma frukostarna står äggröran i centrum, med salladslök, tomatconcassé och gräslök. Vital Breakfast byter ut toast mot tyskt fullkornsbröd och lägger till Guacamole. Den mest påkostade rätten är Tostada Benedict: Guacamole, tomat, Gouda, stekt ägg och Sauce hollandaise på toast, med en liten sallad och hemlagad honungs-senapsvinägrett.

Ett lättare alternativ är Breakfast Bowl med grekisk yoghurt, havregranola, färsk fruktsallad, blåbär och honung. Fruktsallad och yoghurt med frukt finns även var för sig på menyn — färsk frukt är ingen dekoration här utan en egen kategori.

Till lunch tillkommer två sallader: Caesar med romansallad, riven parmesan, krutonger och hemlagat vegetariskt dressing, samt blandad sallad med getost gratinerad med rörsocker. Samma teknik ger buffelmozzarellan i Caprese-förrätten sin karamelliserade yta — ett litet signum som löper genom menyn. Därtill kommer valnötter, paprika, gurka och återigen honungs-senapsvinägrett. Som förrätt finns även en medelhavstallrik med baguette, oliver, Guacamole, hemlagad Feta-kräm och Serrano-skinka.

Kaffet behandlas som en egen disciplin och kallas uttryckligen Specialty Coffee.

Little Brunch Mallorca vid Balneario 13

Flera ställen på Mallorca heter Little Brunch; detta är restaurangen på Playa de Palma vid Balneario 13. Den är liten och bokning sker via det bokningssystem som restaurangen själv hänvisar till — en solig förmiddag är det inget onödigt steg.

Den som inte vill stanna kan få samma mat för avhämtning, och leverans erbjuds också. För en strandfrukost som inte kommer från hotellbuffén är båda alternativen praktiska.

Vem restaurangen passar för

Vegetariskt är ingen fotnot här. Det finns en egen Green Brunch, Caesar-dressingen är vegetarisk och med frallor, bowls och sallader går det att sätta ihop en komplett frukost utan kött. Glutenfria rätter är särskilt markerade.

För barn finns en egen liten meny med söta och salta alternativ — praktiskt när resten av familjen äter äggröra och Roastbeef. Och eftersom menyn har både enskilda frukostar och större brunchalternativ passar restaurangen lika bra för en snabb kaffe efter strandpromenaden som för en lång förmiddag för fyra.