Restaurant Marcelo´s

Ris, fisk och menyn på Marcelo's

Risrätterna är kärnan. De finns i sju varianter: blandad med kyckling, fläsk och skaldjur, svart med bläckfiskbläck, med hummer, med skaldjur, som landvariant med nötkött, fläsk och kyckling, vegetarisk med säsongens grönsaker samt med bläckfisk. Samma sju kombinationer finns som Fideuà, där kort pasta ersätter riset. Varje panna tillagas på beställning för minst två personer.

När det gäller fisk tänker köket medelhavskt: Dorade från ugnen på potatis och grönsaker, havsabborre från Plancha, kummel i grön sås med venusmusslor, grillad Sepia med grönsaks-Chop Suey och hyvlad mandel. Från baren kommer klassiker som Gambas al ajillo på husets vis, friterad småbläckfisk, inlagda sardeller, blåmusslor i Salsa criolla och kammusslor från Plancha.

Bland de varma tapasrätterna blir det mer personligt – rullar på blodkorv och äpple med tomatmarmelad, kycklingspett med lökmarmelad, Pincho på torsk med tomat och Padrón-paprika samt kalvbollar i Salsa criolla. Klassikerna saknas ändå inte: skinkkroketter, Huevos rotos med Serranoskinka och potatis med två sorters sås.

Från grillen och den argentinska touchen

Utöver ris och fisk har Marcelo's en andra prägel, från Argentina. Fläskkarré på argentinskt vis med honungs-senapssås och rosmarinpotatis finns på menyn, liksom argentinsk Entrecôte från grillen på gruppmenyerna och Malbec från Argentina på vinlistan.

Övriga huvudrätter är jordnära: ankbröst på bagarpotatis med mango-chutney, mallorkinska lammkotletter, fläsklägg bräserad i gryta med ugnspotatis, fläskkotletter, nötkotlett, Entrecôte och Mariscada för två. Avsluta med hemlagad Tiramisú, Crema catalana, ostflan, choklad-Coulant eller citronsorbet med Cava.

Bar, terrass och chill-out-hörna

Marcelo's är både restaurang och bar. Utöver matsalen finns en terrass utomhus och en avskild chill-out-hörna, främst för cocktails och longdrinks; sport visas i baren.

Vinlistan är sorterad efter ursprung: Rioja och Ribera del Duero, Verdejo från Rueda, Albariño – och därtill öviner som röd Obac, vit Blanc de Prensal och rosé från Macià Batle. Sangría finns både med vin och Cava.

Större sällskap är uttryckligen välkomna: Marcelo's sätter ihop gruppmenyer med förrätter att dela och val av huvudrätt, och ordnar både företagsmiddagar och privata fester. Du bokar genom bokningssystemet på den egna webbplatsen eller per telefon. Vill du hellre äta hemma kan du förbeställa risrätter och hämta dem färdiga; leverans finns också.

Can Pastilla utanför dörren

Can Pastilla är den västliga änden av Playa de Palma, en stadsdel med egen rytm: småbåtshamn, strandpromenad och ett tätt nät av bostadsgator bakom. Marcelo's ligger i en av dem, på promenadavstånd från vattnet.

Promenaden följer vattnet härifrån till S'Arenal, medan andra riktningen leder in mot Palma. Och tillbringar du sista kvällen före hemresan här har du inte långt till flygplatsen.