Max Garden

Menyn på Max Garden

Menyn sträcker sig från frukost till dessert och är bredare än den lilla lokalen antyder. Till frukost finns Full English, ägg i alla former, pannkakor med färsk frukt och mallorkinsk honung, Granola-Bowls och bröd med mosad avokado.

Bland tapas görs mycket på plats: kroketter enligt mormors recept med Ibérico-skinka, vegetariska Gyoza, friterade avokado-Nuggets i majscrust som räknas som husets storsäljare, Calamares i polentapanering och sötpotatischips med timjan. Från grillen kommer Rumpsteak och oxfilé, burgare, lax, havsabborre och kycklingbröstfilé som glaserats med honung, strötts med sesam och tillagas klart i ugn.

Den lättare sidan har lika stor plats: Super Buddha Bowl med Quinoa, sötpotatis, avokado, grönkål, broccoli, grön sparris, granatäpple och mango; Caesar Salad med grillad kyckling; wokrätter med Basmatiris eller nudlar, sesamgrönsaker och Teriyaki; samt fyra Wraps, från California Club med kyckling till kall Wrap med rökt lax. Nästan hela menyn kan göras glutenfri, inklusive glutenfritt bröd, och vegetariska och veganska rätter är inte ett bihang utan egna poster.

Bar, strandlåda och kvarteret

Max Garden är lika mycket bar som restaurang. Stället är känt även utanför den egna gatan för sina Frozen Cocktails: frysta Daiquiris, Mojitos i flera varianter och husets Max Garden Sunset på mango, passionsfrukt och apelsin. Den som avstår alkohol hittar Smoothies, färskpressade juicer, Matcha och en ovanligt lång kaffe- och telista.

Avhämtning är uttryckligen en del av verksamheten. Restaurangen packar mat för stranden och förser kontoren i kvarteret med snabba luncher – en roll som en restaurang på semesterort sällan tar och som säger en del om vilka som faktiskt äter här.

Vem restaurangen är till för

Barn tolereras inte bara utan är inräknade: de har en egen liten meny, från Mini-Cheeseburger till grillad fisk med ris. Familjer sitter bredvid par som kommer in för en cocktail och personer som vill äta frukost efter stranden.

Lokalen är liten och bokningar går via ett eget system – vill du vara säker är det klokt att höra av dig i förväg. Och om du letar efter en adress i Palma Nova som varken är turistmeny eller vit duk, är Max Garden det självklara svaret. Ömagasinet abcMallorca har ägnat restaurangen en egen recension – något som inte hör till vanligheten i denna del av ön.