Merlet ligger i Alcúdias gamla stad, precis vid Plaça de la Porta de Mallorca — torget framför den stadsport som är en av passagerna genom den medeltida stadsmuren. Går du från bukten in mot den muromgärdade stadskärnan passerar du den här platsen. Restaurangen bakom är liten, familjedriven och lagar tapas.
Merlet uttrycker själv sin idé tydligast: ”En Merlet tenemos las mejores tapas hechas al momento” — på Merlet finns de bästa tapas, tillagade i stunden. Det är ingen tom fras, utan ett ställningstagande mot det som annars är vanligt på tapasställen: inget står färdigt i en monter och väntar på gäster. Du beställer först, sedan börjar matlagningen.
Gäster bekräftar det genom en detalj som är svår att låtsas fram. Kroketterna, sägs det i deras omdömen, är så krispiga att det märks att de inte hamnade i fritösen förrän efter beställningen.
Vad som hamnar på bordet på Merlet
Tre tallrikar återkommer ständigt i gästernas omdömen. Bläckfisken, som beskrivs som ovanligt mör. Kroketterna, krispiga och uppenbart nyfriterade. Och aubergine med getost och söt lök, som anses kreativ och vars kombination, enligt omdömena, verkligen fungerar.
Resten av menyn följer samma linje. Gäster beskriver tapasen som personliga snarare än standardiserade — inte den vanliga rad som återkommer på varje ställe, utan tallrikar med en egen vändning. De lyfter fram färska och uppenbart noga utvalda ingredienser, tillagade med precision.
Ovanligt ofta handlar omdömena också om utseendet. Tallrikarna är vackert upplagda, sägs det, var och en visuellt anmärkningsvärd och samtidigt full av smak. För en liten familjerestaurang är det en ovanlig omsorg, eftersom uppläggning tar tid som ett kök i den här storleken egentligen inte har över.
Familj vid stadsporten
De som serverar här gör ingen hemlighet av hur restaurangen fungerar. Gäster berättar att de fått höra att detta är ett familjeföretag och att familjen själv står för matlagningen. I samma andetag kommer rekommendationerna: de egna favoriträtterna, nämnda utan att någon har frågat. Följer du råden äter du till slut det restaurangen själv håller för sitt bästa.
Tonen passar in. Personalen anses vara mycket vänlig och hjälpsam och guidar tydligt genom menyn i stället för att bara anteckna beställningen. Spanskspråkiga gäster sammanfattar det så här: en familjerestaurang som också känns som en, med ett välkomnande och en service som får dig att känna dig hemma. Små barn är uttryckligen inkluderade — det finns leksaker för de minsta.
Besök Merlet: litet, så boka i förväg
Lokalen är liten, och det är den punkt som nästan varje gästomdöme tar upp: du bör boka bord per telefon några dagar i förväg. Går du spontant genom gränderna i gamla stan och hoppas få plats här har du dåliga chanser.
För beställningen finns en användbar tumregel från gästerna: två tallrikar per person räcker, och då snarare generöst än snålt. Eftersom man delar är det värt att beställa brett i stället för att var och en väljer för sig. Tapas från Merlet går också att ta med, vilket restaurangen själv påpekar. Kärnan är ändå det lilla rummet vid stadsporten, där du sitter, delar och får råd.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Avgiftsbelagt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Sittplatser
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
- Kontaktlöst
Service
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Toalett
- Vegetariskt
- Uteservering
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
- Lugnt
- Romantiskt
Höjdpunkter
- Bra vinlista
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
- Bokning rekommenderas
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
