Har du tillbringat några dagar i Port d'Alcúdia med fisk, ris och grillrätter hamnar du förr eller senare på Namaste Indian Restaurant. Restaurangen ligger på Carrer dels Mariners, en smal och trafiklugnt sidogata i hamnkvarteren, en bit från strandpromenaden. Här lagas det du kan vänta dig av ett bra nordindiskt curryhus: mat från lerugn, nymalda kryddor och en meny där du själv bestämmer hur starkt det ska vara.
Utåt använder verksamheten numera även namnet Namaste Himalaya och beskriver köket som indiskt-himalayiskt. På tallriken innebär det främst klassiska indiska currysåser, kompletterade med enstaka rätter som uttryckligen använder nepalesiska kryddor — som Pollo Tikka Chilli Masala med grön chili och vårlök. Inredningen är, enligt restaurangen själv, medvetet indisk.
Vad Namaste lagar i lerugnen
Tandoor är menyns mittpunkt. Därifrån kommer marinerad Pollo Tikka utan ben, Shashlick-spett med paprika, tomat, lök och champinjoner, lamm-Tikka-Shashlick samt en blandad Tandoori-tallrik med kyckling-Tikka, Seekh Kebab, lamm-Tikka, Tandoori-kyckling och räkor. Bröden görs också där: enkelt Naan, vitlöks-Naan, ost-Naan, en kombination av de båda, sött Peshwari-Naan med kokos, mandel och russin samt veganskt fullkorns-Roti.
Till förrätt finns de vanliga favoriterna, men väl utförda: Papadum med myntasås, lök-Bhaji och grönsaks-Pakora i kikärtsmjölsfrityr, grönsaks-Samosa, Pakora med kyckling eller fisk och Seekh Kebab av lamm och kyckling med lök, koriander, grön paprika och chili.
Menyn som byggsats
Strukturen är hämtad från brittiska curryhus, och det är en fördel här: bland de traditionella rätterna väljer du först sås — Curry, Bhuna, Jalfrezi, Madras, Vindaloo, Dhansak, Saag, Korma eller Masala — och sedan vilket protein du vill ha. Vill du ha milt väljer du Korma med mandel, kokos och grädde; vill du ha riktigt starkt tar du Madras eller Vindaloo, som tydligt märks ut som mycket starka på menyn.
Därutöver finns egna avdelningar. Balti-rätterna lagas i tunga järnpannor med ingefära, tomat, paprika, lök och nymalda kryddor, med medelstark eller stark kryddning. Karahi-rätterna bygger på en tjockare kryddblandning av lök, tomat och grön paprika. Biryanis tillagas med Basmatiris och serveras med koriander, gurka och citron. Bland husets specialiteter finns Butter Chicken, Tikka Masala med mandel och kokos, Jalfrezi på marinerad kyckling, vitlökscurry med rostad vitlök och en rätt med färsk mango, cashewnötter och rostad lök.
Vegetariskt, veganskt och glutenfritt
Den vegetariska delen är ingen symbolisk rad. Aloo Gobi med potatis och blomkål, Saag Aloo, Saag Paneer, Panir Masala, Tarka Dal, grönsaks-Korma och grönsaks-Masala står som egna rätter på menyn. Flera har uttryckligen en vegansk variant, och det finns både en särskilt vegansk Karahi och veganskt Roti från lerugnen.
För gäster med celiaki är Namaste en välkänd adress på norra delen av ön. Allergener anges rätt för rätt på den egna menyn, och personalen berättar vilka av de glutenfria rätterna som faktiskt lämpar sig för personer med celiaki — den gemensamma fritösen är den begränsning restaurangen själv lyfter fram. Berätta därför om det redan när du beställer.
Inne, ute och för avhämtning
Du kan äta inne med luftkonditionering eller ute framför restaurangen, med bordsservering och möjlighet att boka. Alkohol serveras och wifi är gratis. Vill du hellre äta i semesterbostaden kan du beställa samma meny för avhämtning eller via restaurangens egen leveransservice.
Faciliteter och tjänster
Parkering
- Kostnadsfritt
- Gatuparkering
Tillgänglighet
- Entré
- Toalett
- Sittplatser
Betalning
- Kreditkort
- Bankkort
- Kontaktlöst
Service
- Leverans
- Hämtmat
- Äta på plats
- Bordsservering
Faciliteter
- Vegetariskt
- Uteservering
- Wi-Fi
- Bar på plats
- Veganskt
Atmosfär
- Avslappnat
- Mysigt
- Trendigt
- Lugnt
Husdjur
- Hundar utomhus
Höjdpunkter
- Bra kaffe
Bokning
- Bokning möjlig
Passar för
- Familjer med barn
- Grupper
